Gewöhnlicher Feldsalat Coquille de Louviers

Die Gewöhnlicher Feldsalat 'Coquille de Louviers' ist eine traditionelle, frühreife Sorte, die sehr kälteresistent ist. Sie bietet runde Blätter, die wie Löffel geformt sind und ein schönes kräftiges Grün haben. Aussaat von August bis Oktober für eine Ernte vom Herbst bis zum Ende des Winters.

Der Gewöhnliche Feldsalat, auch bekannt als 'Doucette', ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist DER kleine Herbst- und Wintersalat, obwohl einige Sorten, die als 'Ganzjahressorten' bezeichnet werden, das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind aber weniger kälteresistent als solche mit kleinen Samen.

Der Gewöhnliche Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als 'Unkraut' bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh gegessen, allein oder zum Beispiel mit Chinesischer Strahlengriffel und Avocado oder Rübe. Er kann aber auch gekocht werden, wie Spinat. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Gewöhnlicher Feldsalat ist einfach, er sollte jedoch in festem Boden gesät werden und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Die Ernte von Gewöhnlicher Feldsalat erfolgt nach Bedarf, indem man die Rosette mit einem Messer knapp über dem Hals abschneidet.

Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Der Gärtner-Tipp: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie im Frühling nicht, einige Rosetten in Samen aufgehen zu lassen. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Aufwand etwas Grün auf den Teller bringen!