Gewöhnlicher Feldsalat Agathe - Vilmorin

Die Gewöhnlicher Feldsalat Agathe ist eine robuste Sorte mit großen runden Blättern. Sie wächst schnell und ist kälteresistent, daher ideal für die Winterproduktion. Aussaat von Juli bis Oktober für eine Ernte von September bis März.

Der Gewöhnlicher Feldsalat, auch als "Doucette" bekannt, ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Es ist DER Salat für den Herbst und Winter, obwohl einige Sorten, die als "ganzjährig" bezeichnet werden, das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind jedoch weniger kälteresistent als solche mit kleinen Samen.

Der Gewöhnlicher Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh gegessen, allein oder zum Beispiel mit Chinesischer Strahlengriffel und Avocado oder Rüben. Er kann auch wie Spinat gekocht werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Gewöhnlicher Feldsalat ist einfach, er sollte jedoch in festem Boden gesät werden und darauf achten, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Der Gewöhnlicher Feldsalat wird je nach Bedarf geerntet, indem man die Rosette mit einem Messer direkt über dem Hals abschneidet.

Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Der Tipp des Gärtners: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten etwas Unordnung tolerieren, lassen Sie im Frühling einige Rosetten blühen und Samen bilden. Sie werden sich von selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Mühe etwas Grün auf den Teller bringen!