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Endivie Wallonne race Lorca - Vilmorin

Cichorium endivia var. crispum Wallonne race Lorca
Endivie, Endivien-Salat, Endiviensalat, Eskariol, Frisée-Endivie

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Sehr kälteresistente Sorte. Diese zweijährige Gemüsepflanze von 30 cm wird wegen ihrer krausen und knackigen Blätter angebaut. Sie bildet eine dichte Blattrosette mit einem gut gefüllten Herzen, das roh als Salat oder gekocht wie Spinat gegessen wird. Aussaatzeit von April bis Juli für eine Ernte 3 Monate nach der Aussaat.    
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat April bis Juli
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Blütezeit Juli bis September
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Zeitraum der Ernte Januar bis April, Oktober bis Dezember
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Beschreibung

Die Wallonische Krausendivie Lorca ist eine sehr kälteresistente Sorte. Diese zweijährige Gemüsepflanze wächst auf 30 cm und wird wegen ihrer krausen und knackigen Blätter angebaut. Sie bildet eine dichte Blattrosette mit einem gut gefüllten Herzen, das roh als Salat oder gekocht wie Spinat gegessen wird. Aussaatzeit von April bis Juli für eine Ernte 3 Monate nach der Aussaat.

Die Krausendivie ist eine Gemüsepflanze, die zur Familie der Korbblütler gehört. Sie trägt den lateinischen Namen Cichorium endivia crispum und ist auch als Endivie, Feinripp-Endivie oder Krause Endivie bekannt, ohne jedoch im eigentlichen Sinne eine Endivie zu sein. Sie stammt von der wilden Chicorée ab, die in Wiesen und am Straßenrand in freier Natur vorkommt.

Die Krausendivien haben eine rosettenförmige Wuchsform und grüne, geschnittene und gekräuselte Blätter. Einige Sorten müssen vorübergehend vom Licht abgeschirmt werden, um mögliche Bitterkeit zu entfernen, während andere natürlich aufhellen.

Sie sind ziemlich winterhart, aber etwas empfindlicher gegenüber den Winterbedingungen als wilde Chicorée. Daher ist es ratsam, in besonders kalten Regionen einen Schutz wie eine Frühbeetfolie oder einen Tunnel vorzusehen.

Im Garten gedeihen sie in jedem mäßig fruchtbaren Boden, der eher feucht, aber gut durchlässig ist.

Die Blätter der Krausendivie werden hauptsächlich roh als Salat, aber auch gekocht im Saft, als Gratin, mit Sahne, geschmort oder mit Béchamelsauce gegessen.

Alle Chicorée-Sorten haben tonische, entgiftende und leicht abführende Eigenschaften.

Ernte: Die Chicorée wird je nach Bedarf und Wachstum geerntet.

Lagerung: Sie können nach der Ernte einige Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist ratsam, und bei Trockenheit wird eine Mulchschicht empfohlen.

Ernte

Zeitraum der Ernte Januar bis April, Oktober bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Cichorium

Art

endivia var. crispum

Sorte

Wallonne race Lorca

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Endivie, Endivien-Salat, Endiviensalat, Eskariol, Frisée-Endivie

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer25991

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Pflanzung & Pflege

Aussaat

Die Samen werden in einer flachen Furche von 5 cm Breite und 2 cm Tiefe platziert. Es ist wichtig, sie dünn zu säen und die Samen mit etwas feiner Erde (einen halben Zentimeter) zu bedecken. Die Reihen werden dann leicht mit der Rückseite der Harke angedrückt. Die Keimung dauert etwa 8 Tage. Die Reihen sollten 30 cm voneinander entfernt sein.

 

Die Pflanzen werden dann alle 30 cm in der Reihe ausgedünnt, man kann sie auch an anderer Stelle im Gemüsegarten umsetzen, wenn sie 7 oder 8 Blätter haben.

 

 

 

Pflege

 

Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost bei Chicorée zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu jäten und zu hacken und eine gute Fruchtfolge von 3 bis 4 Jahren zu praktizieren.

 

Die Bewässerung sollte reichlich und häufig erfolgen. Eine Bodenbedeckung (Mulchen) ist vorteilhaft.

Gefrorener Chicorée verträgt weniger Kälte als wilder Chicorée, es ist besser, ihn im Winter unter einem Vlies oder einem Tunnel zu schützen.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Juli
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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