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Endivie Escariol Ronde Verte à Coeur Plein

Cichorium endivia var. latifolium Ronde Verte à Coeur Plein
Endivie Escariol, Chicoree, Glatte Endivie, Eskariol

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Eine besonders kälteresistente Sorte. Diese zweijährige Gemüsepflanze wächst auf 30 cm bis 40 cm und wird für ihre ganzen und knackigen Blätter angebaut. Sie bildet eine dichte Blattrosette, die sich natürlich weiß färbt und roh als Salat verzehrt wird. Die Aussaatzeit liegt zwischen Mai und Juli für eine Ernte 3 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
40 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Mai bis Juli
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Blütezeit Juli bis September
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Zeitraum der Ernte Januar bis April, Oktober bis Dezember
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Beschreibung

Die Grüne Runde Vollherz-Salat ist eine besonders kälteresistente Sorte. Diese zweijährige Gemüsepflanze wächst von 30 cm bis 40 cm und wird wegen ihrer ganzen und knackigen Blätter angebaut. Sie bildet eine dichte Blattrosette, die sich natürlich aufhellt und roh als Salat verzehrt wird. Aussaatzeit von Mai bis Juli für eine Ernte 3 Monate später.

Der Chicorée-Salat ist ein Gemüse, das zur Familie der Korbblütler gehört. Sie trägt den lateinischen Namen Cichorium endivia latifolium und ist auch als Breitblättriger Endivien-Salat (ohne im herkömmlichen Sinne ein Endivien-Salat zu sein), Weißer Chicorée oder Escarole bekannt. Sie stammt von der wilden Chicorée-Pflanze ab, die in Wiesen und am Straßenrand in freier Natur vorkommt.

Der Chicorée-Salat hat eine rosettenartige Wuchsform und große, grüne und gewellte Blätter. Das Herz ist weiß und leicht gelb umrandet. Einige Sorten müssen vorübergehend vom Licht abgeschirmt werden, um das Herz zu erweichen und eventuelle Bitterkeit zu entfernen, während andere natürlich aufhellen.

Sie sind ziemlich robust, aber etwas empfindlicher gegenüber winterlichen Bedingungen als wilde Chicorée-Pflanzen. In besonders kalten Regionen ist es daher ratsam, einen Schutz wie eine Frostschutzfolie oder ein Tunnelgewächshaus zu verwenden.

Im Garten gedeihen sie in durchschnittlich fruchtbarem Boden, der eher feucht, aber gut drainiert ist.

Chicorée-Salatblätter werden hauptsächlich roh als Salat, aber auch gekocht im Saft, überbacken, mit Sahne, geschmort oder in Bechamelsauce verzehrt.

Chicorée hat tonisierende, entgiftende und leicht abführende Eigenschaften.

Ernte: Chicorée wird je nach Bedarf und Wachstum geerntet.

Lagerung: Nach der Ernte können sie einige Tage lang kühl gelagert werden.

Tipp für Gärtner: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist ratsam, und bei Trockenheit wird eine Mulchschicht empfohlen.

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Ernte

Zeitraum der Ernte Januar bis April, Oktober bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 40 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Cichorium

Art

endivia var. latifolium

Sorte

Ronde Verte à Coeur Plein

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Endivie Escariol, Chicoree, Glatte Endivie, Eskariol

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer16511

Sonstige Salatsamen

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Ab 6,90 € Samen

Erhältlich in 2 Größen

1
6,50 € Samen
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2,90 € Samen

Pflanzung & Pflege

Die Samen werden in eine flache Furche von 5 cm Breite und 2 cm Tiefe gelegt. Es ist ratsam, die Samen dünn zu säen und mit etwas feiner Erde (ein halber Zentimeter) zu bedecken. Die Reihen werden dann leicht mit der Rückseite der Harke festgedrückt. Die Keimung dauert etwa 8 Tage. Die Reihen sollten 30 cm voneinander entfernt sein. Die Pflanzen werden dann alle 30 cm in der Reihe ausgedünnt, sie können auch an anderer Stelle im Gemüsegarten umgepflanzt werden, wenn sie 7 oder 8 Blätter haben.

Pflege

Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost, die Chicorée befallen können, zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu hacken und zu jäten und eine gute Fruchtfolge von 3 bis 4 Jahren einzuhalten. Die Bewässerung sollte reichlich und häufig erfolgen. Eine Bodenabdeckung (Mulchen) ist vorteilhaft.

Die Endivien sind weniger frostbeständig als Wildendivien, daher ist es besser, sie im Winter unter einem Vlies oder einem Tunnel zu schützen.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat Mai bis Juli
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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