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Endivie Escariol Blonde à Coeur Plein
Chicorée scarole Blonde A Coeur Plein - Cichorium endivia var. latifolium
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Die Vollherzige Blonde Endivie ist eine zweijährige Gemüsepflanze von 30 cm bis 40 cm, eine schnellwüchsige und produktive Sorte. Sie wird wegen ihrer ganzen und knackigen Blätter angebaut und bildet eine dicht belaubte Rosette, die sich natürlich weiß färbt und roh im Salat gegessen wird. Aussaat von April bis Juli für eine Ernte 3 Monate später.
Die Endivie ist eine Gemüsepflanze, die zur Familie der Korbblütler gehört. Sie trägt den lateinischen Namen Cichorium endivia latifolium und ist auch bekannt als Winterendivie (ohne im herkömmlichen Sinne eine Endivie zu sein), Weiße Chicorée oder Escarole. Sie stammt von der wilden Chicorée ab, die natürlicherweise auf Wiesen und am Straßenrand vorkommt.
Die Endivien haben eine rosettenförmige Wuchsform und ziemlich große, gewellte grüne Blätter. Das Herz ist weiß und leicht gelblich umrandet. Einige Sorten müssen vorübergehend von Licht abgeschirmt werden, um das Herz zu erweichen und eventuelle Bitterkeit zu entfernen, während andere natürlich weiß werden.
Sie sind ziemlich robust, aber etwas empfindlicher gegenüber winterlichen Bedingungen als wilde Chicorée. Daher ist es ratsam, in besonders kalten Regionen Schutzmaßnahmen wie Abdeckvlies oder Tunnel zu verwenden.
Im Garten gedeihen sie in jedem durchschnittlich nährstoffreichen, eher feuchten, aber gut durchlässigen Boden.
Die Blätter der Endivie werden hauptsächlich roh im Salat, aber auch im Saft, gratiniert, mit Sahne, geschmort oder mit Béchamelsauce gegessen.
Alle Endivien haben tonisierende, reinigende und leicht abführende Eigenschaften.
Ernte: Die Endivien werden je nach Bedarf und Wachstum geerntet.
Lagerung: Sie können nach der Ernte einige Tage lang kühl gelagert werden.
Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist ratsam, und bei Trockenheit wird eine Mulchschicht empfohlen.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat
von April bis Juli
Die Samen werden in einer flachen Furche von 5 cm Breite und 2 cm Tiefe platziert. Es ist wichtig, dünn zu säen und die Samen mit etwas feiner Erde (ein halber Zentimeter) zu bedecken. Die Reihen werden dann leicht mit dem Rücken der Harke angepresst. Die Keimung dauert etwa 8 Tage. Die Reihen sollten 30 cm voneinander entfernt sein. Die Pflanzen werden dann alle 30 cm in der Reihe ausgedünnt, sie können auch an anderer Stelle im Gemüsegarten umgepflanzt werden, wenn sie 7 oder 8 Blätter haben.
Pflege
Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost bei Chicorée zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu hacken und zu jäten und eine gute Fruchtfolge von 3 bis 4 Jahren durchzuführen. Die Bewässerung sollte reichlich und häufig sein. Eine Bodenabdeckung (Mulch) ist vorteilhaft.
Scharlach-Chicorée ist weniger frostbeständig als Wild-Chicorée, es ist ratsam, sie im Winter unter einem Vlies oder einem Tunnel zu schützen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: