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Zichoriensalat Rossa Di Treviso 3 Bio - Ferme de Sainte Marthe

Cichorium intybus Rossa Di Treviso 3
Zichoriensalat, Zuckerhutsalat

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Graden Merit
Eine wunderbare italienische Sorte, frühreif, für den Herbst und Winter. Bekannt als Radicchio, wird er für seine rot gefärbten ganzen Blätter angebaut. Knackig, sie können sowohl roh im Salat als auch gratiniert oder im Saft gekocht werden. Aussaat von Juni bis August für eine Ernte ab September.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Juni bis August
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Blütezeit Juli bis September
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Zeitraum der Ernte September bis Dezember
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Beschreibung

Der Wild-Chicorée Palla Rossa 3 ist eine wunderbare italienische Sorte, frühreif für Herbst und Winter. Bekannt als Radicchio, wird er wegen seiner roten Blätter angebaut. Knackig, sie können sowohl roh in Salaten als auch überbacken oder gepresst gegessen werden. Aussaat von Juni bis August für eine Ernte ab September.

Es gibt verschiedene Arten von Chicorée, Wild-Chicorée ist der dem natürlichen Zustand am nächsten kommende Typ, der in Wiesen und am Straßenrand vorkommt. Er ähnelt in Form und Geschmack sogar ein wenig dem Löwenzahn. Die gerösteten großen Wurzeln des bitteren Chicorée mit großer Wurzel, auch "Industrie-Chicorée" genannt, werden für die Herstellung eines Kaffeeersatzes angebaut.

Es gibt viele Sorten mit einer großen Vielfalt an Form, Farbe und Geschmack. Sie zeichnen sich durch ihre größere Winterhärte aus: Sie vertragen die Winterkälte besser als andere Chicorée-Sorten.

Im Garten gedeihen sie in durchschnittlich reichem Boden, eher feucht, aber gut durchlässig. In besonders kalten Regionen sollten Sie einen Winterschutz wie ein Forstvlies oder einen Tunnel vorsehen. Einige Sorten erfordern eine Forcierung, die auch im Keller durchgeführt werden kann.

Die Blätter des Wild-Chicorée werden hauptsächlich roh in Salaten und Mischsalaten gegessen, aber auch im Saft, überbacken, mit Sahne, geschmort oder mit Béchamelsauce.

Alle Chicorée-Sorten haben tonische, entgiftende und leicht abführende Eigenschaften.

Ernte: Chicorée wird je nach Bedarf und Wachstum geerntet.

Lagerung: Nach der Ernte können sie einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken. Bei Trockenheit wird eine Mulchschicht empfohlen.

Ernte

Zeitraum der Ernte September bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse rot
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Farbe
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe rot
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Cichorium

Art

intybus

Sorte

Rossa Di Treviso 3

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Zichoriensalat, Zuckerhutsalat

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer43151

Sonstige Chicoréesamen

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Säen Sie klar in eine flache Furche von 5 cm Breite und 2 cm Tiefe und bedecken Sie es mit etwas feiner Erde (einen halben Zentimeter). Verdichten Sie dann leicht mit der Rückseite der Harke und gießen Sie das erste Mal. Die Reihen sollten 30 cm voneinander entfernt sein. Die Pflanzen werden dann alle 30 cm in der Reihe ausgedünnt, sie können auch an anderen Stellen im Gemüsegarten umgepflanzt werden, wenn sie 7 oder 8 Blätter erreicht haben.

 

Pflege :

Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost bei Chicorée zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu hacken und zu jäten und eine gute Fruchtfolge von 3 bis 4 Jahren durchzuführen. Wilde Chicorée-Sorten sind winterhärter als frisée oder Endivien-Chicorée, aber es ist besser, sie im Winter unter einem Vlies oder einem Tunnel zu schützen.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat Juni bis August
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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