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Rote Bete Moneta

Beta vulgaris Moneta
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe

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Die rote Rübe Moneta ist eine zweijährige Gemüsepflanze, die 30 bis 40 cm hoch wird. Es handelt sich um eine monogermische Sorte (1 Samen ergibt eine Pflanze), was lästiges Ausdünnen vermeidet. Die Rote Rübe wird für ihre runden, süßen Wurzeln angebaut und eignet sich hervorragend für rohe oder gekochte Salate sowie für Säfte. Die Aussaatzeit liegt zwischen April und Mai, die Ernte erfolgt 3 bis 4 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
40 cm
Breite bei Reife
15 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat April bis Mai
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Blütezeit April bis Juni
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Zeitraum der Ernte Juli bis November
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Beschreibung

Die Rote Bete Moneta ist eine zweijährige Gemüsepflanze, die 30 bis 40 cm hoch wird. Es handelt sich um eine monogermische Sorte (1 Samen ergibt eine Pflanze), was lästiges Ausdünnen vermeidet. Die Rote Bete wird für ihre runden, süß schmeckenden Wurzeln angebaut und eignet sich ideal für rohe oder gekochte Salate sowie für Säfte. Die Aussaatzeit ist von April bis Mai für eine Ernte 3 bis 4 Monate später.

Rote Beten sind zweijährige Wurzelgemüse. Das erste Jahr dient der Nährstoffansammlung in der Wurzel. Im zweiten Jahr greift die Pflanze auf diese Reserven zurück, um zu blühen und Samen zu bilden. Die essbare Wurzel wird im ersten Jahr geerntet, aber wenn Sie Ihr eigenes Saatgut produzieren möchten, müssen Sie bis zum nächsten Jahr warten und einige Pflanzen dafür aufbewahren. Manchmal als Rote Karotte oder Rote Rübe bezeichnet, unterscheiden sich die verschiedenen Sorten von Rote Beten jedoch in ihrer Farbe: es gibt rote, weiße, gelbe, orangefarbene oder rosa Sorten, in zylindrischer, kugelförmiger oder ovaler Form usw. und in ihrem Kohlenhydratgehalt.

Sie lassen sich in drei Hauptkategorien einteilen:

  • die Gemüserüben, die normalerweise in Gärten gepflanzt werden,
  • die Zuckerrüben, die im Freiland angebaut werden, um Zucker daraus zu gewinnen,
  • und schließlich die Futterrüben, die für das Vieh bestimmt sind, aber auch in der menschlichen Ernährung sehr schmackhaft sind.

Die Rote Bete ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, sondern auch für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium, bekannt.

Lagerung: Nach dem Ernten lässt man die Rote Beten einen ganzen Tag auf dem Boden trocknen. Um sie den ganzen Winter über zu lagern, empfiehlt es sich, sie an einem kühlen und dunklen Ort wie einem Keller oder einem Vorratsraum zu lagern. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren und den Geschmack bestmöglich zu erhalten, können Sie sie unter einer Schicht trockenem Sand vergraben.


Der Gärtner-Tipp:
Rote Beten sollten in voller Sonne gepflanzt werden, aber auch in feuchtem Boden bleiben. Um diese beiden Bedingungen zu erhalten, sollten Sie die Pflanzen mulchen.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis November
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse rot
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Geschmack zuckrig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 40 cm
Breite bei Reife 15 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe dunkelgrün

Botanik

Gattung

Beta

Art

vulgaris

Sorte

Moneta

Familie

Chenopodiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer22531

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Pflanzung & Pflege

Bei früher Kultur: Von Ende Februar bis April werden die Samen in Kisten gesät. Die Samen sind zu kleinen Gruppen (mit Ausnahme der monogermen Sorten) zusammengefasst, so dass mehrere Pflanzen keimen werden. Die Umpflanzung erfolgt in der Regel, wenn die ersten Sämlinge im Freien ausgesät werden, das heißt im April. Sobald die Sämlinge 10 cm groß und/oder fünf Blätter haben, werden sie im Freiland gepflanzt und im Abstand von 20 bis 25 cm ausgewählt. Diese Methode ermöglicht eine Ernte von Mai bis Juli.

In der Saisonkultur: Von Mitte April bis Juli direkt im Freiland aussäen. Rote Beete bevorzugen feuchten und lockeren Boden. Lockern Sie zuerst den Boden mit einer Harke auf. Geben Sie bei Bedarf etwas Asche hinzu, da Rote Beete viel Kalium benötigen. Fügen Sie dann gut verrotteten Mist oder Kompost in die Furchen ein. Sobald die Sämlinge 10 cm groß und/oder fünf Blätter haben, werden sie im Abstand von 20 bis 25 cm ausgedünnt. Wenn Sie sich für mehrere Reihen Rote Beete entscheiden, halten Sie einen Abstand von 20 bis 25 cm ein und wählen Sie die kräftigsten Pflanzen aus. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.

Der Anbau: Gießen Sie regelmäßig bei heißem und trockenem Wetter, um zu verhindern, dass die Wurzel verholzt. Rote Beete verträgt sich nicht gut mit Lauch. Sie können sie jedoch erfolgreich mit Kopfsalat, Zwiebeln oder Rettich pflanzen. Rote Beete ist robust und kaum anfällig für Krankheiten.

Die Ernte: Im Frühling, beim Ausdünnen der Pflanzen, können Sie die jungen Blätter für den Verzehr als Schnittsalat aufbewahren. Ansonsten erhalten Sie bei einer Aussaat im April ab Juli die ersten Rote Beete. Die Ernte erfolgt bis Oktober für Aussaaten im Juli.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Mai
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

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Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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