Rote Bete Cardeal F1

Die Carmeal F1 Rote Bete ist eine zweijährige Gemüsepflanze, die 30 bis 40 cm hoch wird und schnell wächst. Sie wird für ihre runden, sehr süßen Wurzeln angebaut, die roh oder gekocht sowie als Saft ideal für Salate sind. Die Aussaatzeit ist von April bis Mai für eine Ernte 3 bis 4 Monate später.

Rote Beete sind zweijährige Wurzelgemüse. Das erste Jahr dient der Ansammlung von Nährstoffen in der Wurzel. Im zweiten Jahr greift die Pflanze auf diese Reserven zurück, um zu blühen und Samen zu bilden. Die essbare Wurzel wird im ersten Jahr geerntet, aber wenn Sie Ihre eigenen Samen produzieren möchten, müssen Sie ein paar Pflanzen für das nächste Jahr aufbewahren. Manchmal auch Rote Karotte oder Rote Rübe genannt, unterscheiden sich die Rote-Bete-Sorten jedoch in ihrer Farbe: es gibt rote, weiße, gelbe, orangefarbene oder rosa Sorten, in zylindrischen, sphärischen, ovalen Formen usw. und in ihrem Kohlenhydratgehalt.

Sie lassen sich in drei große Kategorien einteilen:

• Gemüse-Rote Beete, die üblicherweise in Gärten gepflanzt werden,
• Zucker-Rote Beete, die im Freiland angebaut werden, um Zucker zu gewinnen,
• und schließlich Futter-Rote Beete, die für das Vieh bestimmt sind, aber auch in der menschlichen Ernährung sehr lecker sind.

Rote Beete ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, sondern auch für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium, bekannt.

Lagerung: Nachdem die Rote Beete geerntet wurde, lässt man sie einen ganzen Tag auf dem Boden trocknen. Um sie den ganzen Winter über aufzubewahren, wird empfohlen, sie an einem kühlen und dunklen Ort wie einem Keller oder einem Vorratsraum zu lagern. Um die Lagerung zu optimieren und den Geschmack bestmöglich zu erhalten, können Sie sie unter einer Schicht trockenen Sandes vergraben.

Der Gärtner-Tipp: Rote Beete sollten in voller Sonne gepflanzt werden, aber auch in feuchtem Boden bleiben. Um diese beiden Bedingungen zu erhalten, sollten Sie um die Pflanzen herum mulchen.