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Rote Bete Burpee's Golden Bio

Beta vulgaris Burpee's Golden
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe

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Bewährt & wüchsig
Ungewöhnliche alte Sorte: kugelförmig mit orangefarbener Haut und goldenem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist mild und süß und die zarten grünen Blätter können roh oder gekocht wie Spinat verzehrt werden. Aussaat von Februar bis Mai. Ernte von Juli bis November.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
25 cm
Breite bei Reife
15 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Februar bis Mai
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Zeitraum der Ernte Juli bis November
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Beschreibung

Die Burpee's Golden Rote Bete ist eine überraschende alte Sorte: sie ist rund und hat eine orangefarbene Haut, die ein goldenes Fleisch enthält. Ihr Geschmack ist mild und süß. Ihre zarten grünen Blätter können roh oder gekocht wie Spinat verzehrt werden. Wählen Sie beim Ausdünnen junge Triebe, sie sind zarter. Säen Sie von Ende Februar bis April warm oder ab April direkt für gestaffelte Ernten von Anfang Juli bis Ende November.

Die Sorte Burpee's Golden kann roh oder gekocht verzehrt werden, wo sie eine schöne Kurkuma-Farbe annimmt. Sie ist reif, wenn sie die Größe eines Golfballs oder Tennisballs erreicht. Gelb werdende basale Blätter zeigen an, dass die Wurzeln geerntet werden können. Der Ertrag dieser besonderen Rote Bete beträgt in der Regel etwa 2,5 bis 3 kg pro m2.

Abgesehen von ihrer deutlich goldenen Farbe wird die Burpee's Golden Rote Bete genauso angebaut und verzehrt wie rote Rote Beten.

Rote Beten sind zweijährige Wurzelgemüse. Im ersten Jahr sammelt die Pflanze Nährstoffe in der Wurzel. Im zweiten Jahr nutzt die Pflanze diese Reserven, um zu blühen und Samen zu bilden. Die essbare Wurzel wird im ersten Jahr geerntet, aber wenn Sie Ihre eigenen Samen produzieren möchten, müssen Sie ein paar Pflanzen für dieses Zweck reservieren und im nächsten Jahr warten. Manchmal als Rote Karotte oder Rote Rübe bezeichnet, unterscheiden sich die Rote-Bete-Sorten jedoch in ihrer Farbe: es gibt rote, weiße, gelbe, orangefarbene oder rosa Sorten, in zylindrischer, runder oder ovaler Form und in ihrem Kohlenhydratgehalt. Sie gehören zu drei großen Kategorien:

  • gewöhnliche Rote Beten, die üblicherweise im Gemüsegarten angebaut werden,
  • Zuckerrüben, die im Freilandanbau zur Zuckerherstellung angebaut werden,
  • und Futterrüben, die für das Vieh bestimmt sind, aber in der menschlichen Ernährung sehr lecker sind.

Rote Bete ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, sondern auch für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium, bekannt.

Lagerung: Nach dem Ernten lässt man die Rote Beten einen ganzen Tag auf dem Boden trocknen. Um sie den ganzen Winter über zu lagern, empfiehlt es sich, sie an einem kühlen und dunklen Ort wie einem Keller oder einem Vorratsraum zu lagern. Um die Lagerung zu optimieren und den Geschmack am besten zu erhalten, können Sie sie unter einer Schicht trockenem Sand vergraben.

Der Tipp des Gärtners: Rote Beten sollten in voller Sonne gepflanzt werden, aber sie sollten auch in feuchtem Boden bleiben. Um diese beiden Bedingungen zu erhalten, mulchen Sie um die Pflanzen herum.

Biologisches Saatgut oder «AB» stammt von Pflanzen, die im ökologischen Landbau angebaut werden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den ökologischen Gemüsebau geeignet.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis November
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse orange
Größe des Gemüses Mittel
Geschmack zuckrig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 25 cm
Breite bei Reife 15 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Beta

Art

vulgaris

Sorte

Burpee's Golden

Familie

Chenopodiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe

Herkunft

Nordamerika

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer34641

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Pflanzung & Pflege

In der Frühkultur: Von Ende Februar bis April werden die Samen in Kisten gesät. Die Samen sind zu kleinen Gruppen zusammengefasst, so dass mehrere Pflanzen auftauchen werden. Die Umpflanzung erfolgt normalerweise, wenn die ersten Aussaaten im Freiland stattfinden, d.h. im April. Wenn die Sämlinge eine Höhe von 10 cm und/oder fünf Blätter erreicht haben, werden sie im Abstand von 20 bis 25 cm in die Erde gepflanzt und die kräftigsten ausgewählt. Diese Methode ermöglicht eine Ernte von Mai bis Juli.

In der Saisonkultur: Von Mitte April bis Juli direkt ins Freiland säen. Rüben mögen frische und lockere Böden. Beginnen Sie damit, den Boden mit einer Harke zu lockern. Fügen Sie bei Bedarf etwas Asche hinzu, da Rüben viel Kalium benötigen. Fügen Sie dann gut verrotteten Mist oder Kompost in die Furchen ein. Sobald die Sämlinge eine Höhe von 10 cm und/oder fünf Blätter erreicht haben, werden sie im Abstand von 20 bis 25 cm ausgedünnt. Wenn Sie sich für mehrere Rillen von Rüben entscheiden, halten Sie einen Abstand von 20 bis 25 cm ein und wählen Sie die kräftigsten Pflanzen aus. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.

Anbau: Bei heißem und trockenem Wetter regelmäßig gießen, um zu verhindern, dass die Wurzel verholzt. Rüben gedeihen nicht gut in der Nähe von Lauch. Sie können jedoch erfolgreich mit Kopfsalat, Zwiebeln oder Rettich gepflanzt werden. Rüben sind robust und sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten.

Ernte: Im Frühjahr, beim Ausdünnen der Pflanzen, können die jungen Blätter für den Verzehr als Schnittsalat aufbewahrt werden. Ansonsten erhalten Sie mit einer Aussaat im April Ihre ersten Rüben bereits im Juli. Die Ernte erstreckt sich bis Oktober für Aussaaten im Juli.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis Mai
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten, Veranda
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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