Rettich Rose de Pâques (Saatband) Bio

Der Osterrosen-Rettich ist eine sogenannte "Monatsrettich"-Sorte. Dieser Rettich hat schöne, lange und regelmäßige rosa Wurzeln. Das Fleisch ist knackig und der Geschmack mild. Er wird von März bis Juli gesät und kann 5 Wochen später geerntet werden.

Das Saatgut stammt aus biologischem Anbau und wird Ihnen in einem 3 Meter langen Band angeboten: Die vorgefertigten Samen sind zwischen zwei sehr dünnen Schichten biologisch abbaubarer Fasern angeordnet. Dieses Verfahren ist sehr praktisch, einfach anzuwenden und vermeidet mühsames Ausdünnen.

Der Rettich ist ein ziemlich robustes einjähriges oder zweijähriges Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, dessen Wurzel roh verzehrt wird, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen verwendet werden.

Der Rettich ist wahrscheinlich seit der neolithischen Zeit bekannt und stammt aus dem Fernen Osten. Der Name "Rettich" stammt vom lateinischen Wort radix, was einfach Wurzel bedeutet. Obwohl er bereits von den alten Ägyptern, den Römern und im Mittelalter in Formen, die wahrscheinlich von denen abweichen, die wir heute kennen, verzehrt wurde, wurde der schwarze Rettich erst im 16. Jahrhundert nach Frankreich gebracht und im 18. Jahrhundert begann man, schwarze Radieschen und kleine rote und weiße Radieschen zu verzehren.

Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in 2 Haupttypen eingeteilt: Monatsradieschen, die von Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und Rettiche, die von Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden. Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange weiße und kegelförmige Wurzel haben und manchmal als Navet vermarktet werden.

Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und bilden eine kompakte Basisrosette. Der Geschmack ist viel stärker als bei Monatsrettich. Es wird gekocht wie Navets oder roh wie Karotten verzehrt.

Der Winterrettich hat viele gesundheitliche Vorteile, er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er wirkt skorbutvorbeugend und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte von Monatsrettich und Sommerrettich erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Radieschen geformt sind, aber ohne dass sie zu groß werden, verhindern, dass sie hohl und schwer verdaulich werden. Monats- oder Sommerrettich sollte schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte von Rettich erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie vorsichtig mit einer Grabegabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie reinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Gärtner-Tipps

Das gleichzeitige Aussäen von Radieschen und Karotten auf der gleichen Reihe und zur gleichen Zeit ermöglicht es, die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen.

Um das ganze Jahr über knackige Radieschen zu haben, ist es ratsam, die Aussaat zu verteilen.

Eine Aussaat alle 2 bis 3 Wochen sorgt dafür, dass immer perfekte Radieschen zum Verzehr bereitstehen.

Sie können Ihre Radieschen auch in Blumenkästen mit Erde und regelmäßiger Bewässerung aussäen.