Rettich National 3

Der National 3 Rettich ist eine Sorte von Rettich für alle Monate, die runde Wurzeln mit rosa und weißem Ende entwickelt, die ziemlich groß sind und lange ohne Aushöhlen aufbewahrt werden können. Ihr Fleisch ist weiß, zart und von ausgezeichnetem Geschmack. Man kann ihn von März bis September in einem Blumentopf oder im Freiland aussäen. Die Ernte erfolgt von April bis Oktober.

Reproduzierbares Saatgut aus konventionellem Anbau, nach der Ernte unbehandelt.

Der Rettich ist ein ziemlich robustes ein- oder zweijähriges Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler, von dem man hauptsächlich die rohe Wurzel, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen genießt. Es gibt Rettiche in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Man klassifiziert sie im Allgemeinen in 2 Haupttypen: Rettiche für alle Monate, die von Sorten mit kleinen Wurzeln vertreten werden, und Rettiche, die von Sorten mit langen Wurzeln vertreten werden.
Es gibt auch japanische Rettiche oder "Daikon", die eine lange weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Navets vermarktet werden. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und zerschnitten und bilden eine kompakte Basis an der Pflanze. Sein Geschmack ist viel stärker als der des Rettichs für alle Monate. Mit einem pikanten Geschmack kann man ihn gekocht wie Navets oder roh wie Möhren genießen. Der Winterrettich hat viele Vorteile: Er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er ist skorbutvorbeugend und harntreibend und wird Menschen empfohlen, die an Leber- und Gallenblasenproblemen leiden.

Ernte und Lagerung

Die Ernte von Rettichen für alle Monate und Sommerrettichen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Die Ernten erfolgen regelmäßig, sobald die Rettiche geformt sind, ohne sie zu groß werden zu lassen, um das Risiko von Hohlräumen, Schärfe oder Verdauungsproblemen zu begrenzen. Rettiche für alle Monate oder Sommerrettiche werden schnell verzehrt. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden. Wenn Sie Landschildkröten (z.B. Hermann-Schildkröten) beherbergen, wissen Sie, dass sie die Rettichblätter lieben.

Die Ernte des Winterrettichs erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie ihn, indem Sie ihn vorsichtig mit einer Grabegabel anheben und auf dem Boden trocknen lassen, bevor Sie ihn reinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Gärtnerische Tipps

Das Aussäen von Radieschen und Karotten auf der gleichen Reihe und zur gleichen Zeit ermöglicht es, die Karottensamen natürlich zu trennen. Sobald die Radieschen geerntet sind, haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird der Rettich weniger von Blattkäfern, Insekten, die die Blätter fressen und kleine unregelmäßige Löcher verursachen, angegriffen.
Um knusprige Rettiche während der gesamten Saison zu haben, ist es gut, die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen in Ihrem Garten oder in einem Blumentopf zu verteilen.