Rettich Gaudry 2 - Jolly

Brechen Sie mit der Monotonie und säen Sie diese beiden Sorten (50% Radieschen Gaudry 2 und 50% Scarlet Globe Radieschen) gleichzeitig aus, um eine schöne Mischung aus runden, scharlachroten und zweifarbigen Radieschen zu erhalten.

Das Radieschen ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze. Es gehört zur Familie der Kreuzblütler und wird hauptsächlich als rote Wurzel, aber auch als frisch gepflücktes Blatt für Suppen verwendet. Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die häufigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in 2 Haupttypen unterteilt: Monatsradieschen, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und Radieschenrüben, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden.

Es gibt auch japanische Radieschen oder "Daikon", die eine lange, weiße und konische Wurzel haben, manchmal als Rüben vermarktet. Das Winter-Radieschen hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und gezackt und bilden einen kompakten Büschel am Fuß der Pflanze. Es schmeckt viel stärker als das Monatsradieschen. Mit seinem scharfen Geschmack kann man es gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten genießen. Das Winter-Radieschen hat viele Vorteile: Es enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Es ist antiskorbutisch und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte von Monats- und Sommer-Radieschen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Radieschen geformt sind, ohne sie zu groß werden zu lassen, reduzieren das Risiko von hohlen, scharfen oder unverdaulichen Radieschen. Monats- oder Sommer-Radieschen sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Radieschenrübens erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie sie vorsichtig mit einer Grabgabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Der Gärtner-Tipp:

Säen Sie Radieschen und Karotten auf der gleichen Reihe und zum gleichen Zeitpunkt aus, um die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird das Radieschen weniger von Blattkäfern angegriffen, die kleine unregelmäßige Löcher in den Blättern hinterlassen.

Um knackige Radieschen während der gesamten Saison zu haben, ist es ratsam, alle 2 bis 3 Wochen in Ihrem Garten oder in einem Pflanzgefäß zu säen.

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