Rettich Cherry Belle

Die Cherry Belle Rettich ist eine schnell wachsende Sorte mit runder Form. Diese Rettichsorte bildet eine kugelförmige Wurzel mit glänzend roter Haut und weißem, knackigem Fleisch. Ihr Geschmack ist mild. Aussaat unter Schutz im Februar und März, dann von April bis September im Freiland. Ernte von März bis Oktober.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste ein- oder zweijährige Gemüsepflanze. Sie gehört zur Familie der Kreuzblütler und wird hauptsächlich als rote Rübe, aber auch als frisch gepflückte Blätter, die Suppen verfeinern, verzehrt. Es gibt Rettiche in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in 2 Haupttypen eingeteilt: monatliche Rettiche, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und Radieschen, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden.
Es gibt auch japanische Rettiche oder "Daikon", die eine lange weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Rüben vermarktet werden. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und zerschnitten und bilden einen kompakten Büschel am Fuß der Pflanze. Sein Geschmack ist viel stärker als der der monatlichen Rettiche. Mit seinem scharfen Geschmack kann er wie Rüben gekocht oder wie Karotten roh gegessen werden. Der Winterrettich hat viele Vorteile: Er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er ist skorbutvorbeugend und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte von monatlichen Rettichen und Sommerrettichen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Die Ernten erfolgen regelmäßig, sobald die Rettiche sich gebildet haben, ohne dass sie zu groß werden, um das Risiko von Hohlräumen, Schärfe oder Verdauungsproblemen zu minimieren. Monatliche oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Radieschens erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie vorsichtig mit einer Grabegabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie reinbringen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Der Gärtner-Tipp:

Säen Sie Radieschen und Karotten in der gleichen Reihe und zum gleichen Zeitpunkt, um die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird der Rettich weniger von Blattkäfern angegriffen, die Löcher in den Blättern hinterlassen.

Um das ganze Jahr über knackige Radieschen zu haben, ist es ratsam, die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen in Ihrem Garten oder auf dem Balkon zu verteilen.

.