Rettich 18 Tage (Saatband)

Der 18-Tage-Rettich ist eine bekannte Sorte, die schnell wächst. Er bildet halblange, leuchtend rosa Wurzeln mit einem kleinen weißen Ende. Er ist ein Klassiker, der als "Monatsrettich" oder zum Treiben bekannt ist. Er wird von März bis September gesät und von April bis Oktober geerntet.

Das Saatgut stammt aus biologischem Anbau und wird Ihnen in einem 3-Meter-Band angeboten: Die vordistanzierten Samen sind zwischen zwei sehr dünnen Schichten biologisch abbaubarer Fasern angeordnet. Dieses Verfahren ist sehr praktisch, einfach anzuwenden und vermeidet mühsames Ausdünnen.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütler, deren Wurzel roh verzehrt wird, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen verwendet werden.

Der Rettich ist wahrscheinlich seit der Jungsteinzeit bekannt und stammt aus dem Fernen Osten. Der Name "Rettich" stammt vom lateinischen Wort radix, was einfach "Wurzel" bedeutet. Obwohl er schon von den alten Ägyptern, den Römern und im Mittelalter in Formen, die wahrscheinlich von denen, die wir heute kennen, abweichen, konsumiert wurde, kam der schwarze Rettich erst im 16. Jahrhundert nach Frankreich, und im 18. Jahrhundert begann man, schwarze Rettiche und kleine rote und weiße Rettiche zu konsumieren.

Es gibt Rettiche in verschiedenen Farben, rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden in der Regel in zwei Haupttypen eingeteilt: Monatsrettiche, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und Rettichrüben, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden. Es gibt auch japanische Rettiche oder "Daikon", die eine lange, weiße, konische Wurzel haben und manchmal als Navet vermarktet werden.

Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und bilden an der Basis der Pflanze einen kompakten Büschel. Er schmeckt viel stärker als der Monatsrettich. Mit seinem scharfen Geschmack kann man ihn gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten genießen.

Der Winterrettich hat viele Vorteile, er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er ist skorbutvorbeugend und harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte des Monatsrettichs und des Sommerrettichs erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Rettiche geformt sind, aber ohne sie zu groß werden zu lassen, begrenzen das Risiko, dass sie hohl und unverdaulich werden. Monats- oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Rettichrübens erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie sie vorsichtig mit einer Grabgabel und lassen Sie sie auf dem Boden trocknen, bevor Sie sie hereinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Der Gärtner-Tipp:

Das gleichzeitige Säen von Rettich und Karotten in derselben Reihe und zum selben Zeitpunkt ermöglicht es, die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte des Rettichs haben die Karotten Platz zum Wachsen.

Um das ganze Jahr über knackige Rettiche zu haben, ist es gut, die Aussaat zu verteilen.

Eine Aussaat alle 2 bis 3 Wochen sorgt für immer perfekte Rettiche zum Verzehr.

Sie können Ihre Rettiche auch in Blumenkästen mit Erde und regelmäßigem Gießen aussäen.