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Pastinak Turga mi-long

Pastinaca sativa Turga mi-long
Pastinak, Hammelmöhre, Moorwurzel

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Bewährt & wüchsig
Sorte mit langen Wurzeln, cremefarben mit einem süßen Geschmack, der noch intensiver wird, wenn sie nach den ersten Frösten geerntet wird. Sie eignet sich hervorragend roh in Salaten oder gekocht in Suppen, Eintöpfen, Pommes frites, gebraten... Aussaat von März bis Juni. Ernte von Juli bis Oktober.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
25 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat März bis Juni
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Blütezeit Mai bis Juli
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Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober
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Beschreibung

Die halblange Pastinake Turga ist eine Sorte mit langen Wurzeln, cremefarben und mit einem süßen Geschmack, der noch intensiver ist, wenn sie nach den ersten Frösten geerntet wird. Sie eignet sich hervorragend roh in Salaten oder gekocht in Suppen, Eintöpfen, Pommes, gebraten... Aussaat von März bis Juni. Ernte von Juli bis Oktober.

Die Pastinake (Pastinaca sativa) ist ein altes Gemüse, das seit dem Mittelalter angebaut wird. Ihre wilde Form wächst spontan in Frankreich und Europa. Sie gehört zur Familie der Doldenblütler, wie die Karotte, mit der sie eng verwandt ist.

Es ist ein Gemüse, das in den letzten Jahren wieder an Interesse gewonnen hat, völlig zu Recht. Ihr recht charakteristischer Geschmack begleitet Eintöpfe und Suppen und verleiht ihnen einen aromatischen Duft. Man kann sie auch frittiert, gebraten, püriert, gratiniert oder in Béchamelsauce genießen. Roh und gerieben kann man sie roh alleine oder zusammen mit Rote Beete, Karotten, Sellerieknolle... essen. Die Pastinake hat harntreibende, nahrhafte und antirheumatische Eigenschaften und enthält Vitamin C und B sowie Mineralstoffe.

Die Pastinake benötigt eine normale Düngung (3 kg/m²) mit gut zersetztem Mist und Kompost im späten Herbst oder Frühjahr. Achtung, sie verträgt keine nicht zersetzten organischen Düngemittel.

Ernte und Lagerung: Die Ernte erfolgt im November, dabei werden die Blätter abgeschnitten und die Wurzeln einige Stunden auf dem Boden trocknen gelassen, bevor sie in den Keller gebracht werden. Man kann die Pastinake auch im Boden lassen und die Wurzeln je nach Bedarf ernten. In diesem Fall ist es ratsam, den Boden mit Stroh oder trockenen Blättern abzudecken.

Der Gärtnertrick: In milden Klimazonen kann man Pastinaken gegen Ende September aussäen.

 

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse weiß
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Geschmack süß
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 25 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Pastinaca

Art

sativa

Sorte

Turga mi-long

Familie

Apiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Pastinak, Hammelmöhre, Moorwurzel

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer32851

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Pflanzung & Pflege

Aussaat von März bis Juli.


Die Samen werden direkt in Reihen mit einem Abstand von 40 cm im Freiland ausgesät. Die Samen werden mit 1 cm feiner Erde bedeckt. Die Aussaatfurche mit der Rückseite der Harke festdrücken.

 

Pflege:

Wenn die Pflanzen 3 bis 4 Blätter haben, auf 15 cm in der Reihe ausdünnen. Regelmäßig hacken und jäten. Bei trockenem Wetter gießen.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis Juni
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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