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Paprika California Orange Wonder Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Paprika California Orange Wonder Bio - Ferme de Sainte Marthe
Paprika California Orange Wonder Bio - Ferme de Sainte Marthe
Capsicum annuum California Orange Wonder
Paprika
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Beschreibung
Die Paprika California Orange Wonder ist eine Sorte, die auf 60 cm hohen Pflanzen viele quadratische Früchte mit orangefarbener Haut und dickem, süßem Fruchtfleisch bietet. Sie sind roh oder gekocht, gefüllt oder gegrillt hervorragend. Aussaat von Februar bis Mai für eine Ernte von Juli bis November.
Wir unterscheiden normalerweise zwischen Paprika und Chili. Paprika ist die Bezeichnung für eine Chili ohne oder mit nur sehr wenig Capsaicin, der Substanz, die, in unterschiedlicher Konzentration, den scharfen oder sogar brennenden Effekt erzeugt.
Paprika ist ein Fruchtgemüse, das wie sein eng verwandter Verwandter, die Chili, zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Es ist eine mehrjährige Pflanze in tropischem Klima, die unter unseren Breitengraden als einjährige Pflanze angebaut wird, es sei denn, sie wurde in einen Topf gepflanzt und kann während der schlechten Jahreszeit warm gehalten werden. Sie produziert kleine Blüten, weiß, lila mit Anthere oder Samen in verschiedenen Farben je nach Art.
In der Küche wird Paprika roh in Salaten, schnell gegrillt oder gekocht als Konfitüre, Ratatouille oder gefüllt verzehrt. Es ist eines dieser "Sonnenfrüchte", die im Sommer sehr beliebt sind.
Im Garten, oder auf dem Balkon für die kompaktesten Sorten, ist es ein Gemüsepflanze, die Sonne, Wärme und regelmäßige Bewässerung schätzt. In kaltem Klima ist es ratsam, sie unter einem Schutzdach anzubauen. Sie wächst in reichem Boden, der zuvor mit 3 kg Kompost pro m² verbessert wurde.
Die Ernte: Die Erntezeit hängt von der Farbe der Sorte bei Reife ab. Ernten Sie sie mit einem kleinen Messer oder von Hand nach Bedarf und achten Sie darauf, 1 bis 2 cm des Stiels zu belassen. Beachten Sie auch, dass Paprika nach der Ernte weiter reift.
Die Aufbewahrung: Paprika können mehrere Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Je nach Menge Ihrer Ernte möchten Sie sie wahrscheinlich etwas länger aufbewahren. Es gibt verschiedene Methoden: Zunächst die Trocknung, die auf verschiedene Arten erfolgen kann: entweder an der Sonne, indem Sie die Paprika längs halbieren. Die Trocknung an der Luft im Innenbereich ist nur möglich, wenn die Trockenbedingungen ausreichend sind, da die Früchte sonst weich werden. Sie können auch die ganze Frucht im Ofen bei niedriger Temperatur (ca. 50°C) mehrere Stunden lang trocknen lassen.
Sie können sich auch für eine Aufbewahrung entscheiden, bei der die Paprika frisch bleiben. Sie haben dann die Wahl zwischen der Aufbewahrung in Öl mit Gewürzen, in Essig wie Essiggurken oder dem Pürieren. Für diese letzteren Methoden gibt es viele Rezepte. Als letzten Ausweg können Sie Ihre Paprika auch einfrieren. In jedem Fall sollten Sie sie gründlich waschen und abtrocknen.
Der Gärtner-Tipp: Um gegen Spinnmilben vorzugehen, pflanzen Sie Rettich in der Nähe.
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Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Capsicum
annuum
California Orange Wonder
Solanaceae
Paprika
Gartenbau
Einjährig
Sonstige Paprikasamen
Pflanzung & Pflege
Paprika sind leicht anzubauen. Sonne und Wärme spielen eine entscheidende Rolle für den Erfolg des Anbaus. Sie gedeihen in jedem Boden, obwohl sie reiche, lockere und drainierende Böden bevorzugen. Wenn der Boden zu fest ist, kann etwas Sand hinzugefügt werden.
Anzucht unter Glas: Von Mitte Februar bis Mai können Sie Ihre Samen drinnen oder in beheizten Gewächshäusern in Kisten bei etwa 20°C aussäen. Die Samen sollten etwa 5 bis 7 mm tief in spezielle Anzuchterde eingegraben werden, da sie Dunkelheit zum Keimen benötigen. Verwenden Sie in diesem ersten Schritt keinen Kompost, da Sie die zukünftigen Wurzeln verbrennen könnten. Das Wachstum der Paprikapflanzen ist schnell: Die Samen keimen in der Regel zwischen 3 Tagen und einer Woche nach der Aussaat. Dies ist ein Durchschnittswert. Werfen Sie eine Kiste nicht weg, wenn die Keimung in dieser Zeit nicht erfolgt ist und denken Sie, dass sie nicht mehr zu retten ist. Einige Sorten sind etwas langsamer. Wenn die Pflanzen 5 bis 6 echte Blätter haben, können Sie sie in Töpfe umtopfen, in denen die Wurzeln etwas mehr Platz haben, und sie an schönen Tagen allmählich an die Außentemperaturen gewöhnen.
Auspflanzen ins Freiland: Sobald keine Frostgefahr mehr besteht, in der Regel nach den Eisheiligen Mitte Mai, können Sie Ihre verschiedenen Pflanzen ins Freiland setzen. Wählen Sie sonnige und warme Standorte im Garten aus. Eine Position am Fuß einer nach Süden ausgerichteten Mauer ist ideal. Lockern Sie den Boden und graben Sie ein Loch, das mindestens 3 bis 4 Mal so groß ist wie das Wurzelsystem Ihrer Pflanze. Geben Sie am Boden etwas gut verrotteten Kompost hinzu. Setzen Sie Ihre Pflanze ein, die bis zu den ersten Blättern eingegraben werden kann, und füllen Sie dann das Loch wieder auf. Verdichten Sie den Boden, formen Sie eine Mulde um den Stamm und gießen Sie reichlich. Achten Sie darauf, die Blätter nicht zu bewässern, um Ihre Pflanzen vor Pilzkrankheiten zu schützen. Wenn Sie mehrere Pflanzen setzen möchten, sollten Sie sie in alle Richtungen 60 cm voneinander entfernt platzieren.
Pflege: Das Auslegen von Mulch um Ihre Pflanzen hilft, etwas Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu vermeiden. Pfefferpflanzen benötigen nicht viel Bewässerung: Ihr Wurzelsystem hat eine Pfahlwurzel, die tief nach vorhandenen Ressourcen sucht. Gießen Sie nur bei anhaltender Trockenheit reichlich. Wenn Sie sich für den Anbau in einem Topf entschieden haben, können Sie Ihre Paprikapflanzen mehrere Jahre lang aufbewahren, indem Sie sie während der kalten Jahreszeit warm und hell aufbewahren. In einem Topf kann die Pflanze keine so leistungsfähige Pfahlwurzel entwickeln wie im Freiland. Es ist daher notwendig, regelmäßig, aber mäßig zu gießen.
Aussaat
Pflege
Für welchen Ort?
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Gemüsesamen
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.