Möhre Colmar à coeur rouge 2 Bio

Die Rote Colmar Karotte 2 ist eine späte Sorte, bekannt für ihre großen, langen, orangefarbenen Haut und roten Fleischwurzeln. Winterhart, ideal für die Herbsternte. Sie hält sich gut im Winter. Aussaat von Mai bis Juli und Ernte von September bis November. Die Karotte wird für ihren süßen Geschmack und ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt: gerieben, in Suppen oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Die Karotte ist eine zweijährige krautige Pflanze, die als einjährige Pflanze angebaut wird und zur Familie der Apiaceae (ehemals Umbelliferae) gehört. Dieses Gemüse mit seinen stark zerteilten Blättern wird für seine fleischigen Wurzeln angebaut. Je nach Sorte sind sie lang, halblang oder manchmal rund. Karotten sind in der Regel orange, können aber auch gelb, weiß oder violett sein. Die karotte, die reich an Karotin ist, kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Ihre Blätter sind köstlich in Suppen.

Im Gemüsegarten säen Sie sie an einem sonnigen oder halbschattigen Ort. Die Karotte ist anspruchslos bezüglich des Bodens. Die schönsten Wurzeln werden jedoch auf einem reichen, leichten und sandigen Boden geerntet. Der Boden sollte im Herbst gut vorbereitet werden (30 cm tiefes Graben), wobei 2 bis 3 kg gut verrotteter Mist oder Kompost eingearbeitet werden. Bei dieser Operation werden alle Steine entfernt. Die Aussaat erfolgt von Februar (unter Schutz) bis Juli.

Ernte: Je nach Sorte erfolgt die Ernte der Karotten 3 bis 6 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie die Karotten während der Saison nach Bedarf. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus der Erde zu ziehen, und achten Sie darauf, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können zu Fäulnis während der Lagerung führen. Lassen Sie die Wurzeln einen halben Tag lang auf dem Boden und in der Sonne trocknen.

Lagerung: In Regionen mit milden Wintern kann die Lagerung im Freiland an Ort und Stelle erfolgen, aber dies bindet Platz im Gemüsegarten. In diesem Fall schützen Sie die Wurzeln vor Frost mit einer dicken Schicht Laub. Am einfachsten ist die Lagerung im Innenbereich. Nach der Ernte schneiden Sie das Laub am Hals ab. An einem frostfreien und belüfteten Ort legen Sie die Wurzeln nebeneinander auf eine Sandschicht. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und legen Sie die nächste Reihe darauf.

Der Gärtner-Tipp: 
Zwei Tipps, um das Unkrautwachstum zu begrenzen:

- Machen Sie eine Schein-Aussaat: Etwa 2 bis 3 Wochen vor der Aussaat bereiten Sie den Boden fein vor. Warten Sie, bis die Unkrautsamen im Boden zu keimen beginnen. Sobald sie erscheinen, harken Sie sie oberflächlich und kreuzweise ab, um diese Sämlinge zu entfernen. Dann können Sie mit der Aussaat beginnen.

- Säen Sie gleichzeitig Radieschen und Karotten in der gleichen Reihe. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen.