Möhre Bolero

Die Karotte Boléro ist eine Sorte, die gegen die wichtigsten Karottenkrankheiten resistent ist. Diese Sorte hat einen sehr guten Ertrag. Sie produziert zylindrische Karotten von 18 bis 20 cm Länge. Sie eignet sich gut zur Lagerung. Die Aussaat erfolgt von März bis Juli für eine Ernte von Juni bis November. Die Karotte wird wegen ihres milden und süßen Geschmacks sowie ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt: gerieben, in Suppen oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Die Karotte ist eine zweijährige krautige Pflanze, die jährlich angebaut wird und zur Familie der Doldenblütler (früher Umbelliferen) gehört. Dieses Gemüse mit stark zerteilten Blättern wird wegen seiner fleischigen Wurzeln angebaut. Je nach Sorte sind sie lang, halblang oder manchmal rund. Karotten sind in der Regel orangefarben, können aber auch gelb, weiß oder violett sein. Die karotinreiche Karotte kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Ihre Blätter sind köstlich in Suppen.

Im Gemüsegarten wird sie an einem sonnigen oder halbschattigen Ort gesät. Die Karotte stellt keine großen Ansprüche an den Boden. Dennoch werden die schönsten Wurzeln in einem reichen, leichten und sandigen Boden geerntet. Der Boden sollte im Herbst tief (30 cm) umgegraben werden, dabei werden 2 bis 3 kg gut verrotteter Mist oder Kompost eingearbeitet. Bei dieser Arbeit sollten alle Steine entfernt werden. Die Aussaat erfolgt von Februar (im Gewächshaus) bis Juli.

Die Ernte: Je nach Sorte werden die Karotten 3 bis 6 Monate nach der Aussaat geerntet. Während der Saison ernten Sie die Karotten nach Bedarf. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus der Erde zu ziehen, wobei Sie darauf achten, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können dazu führen, dass die Karotte während der Lagerung verfault. Lassen Sie die Wurzeln einen halben Tag lang auf dem Boden und in der Sonne trocknen.

Die Lagerung: In Regionen mit milden Wintern kann die Lagerung im Freiland am Anbauort erfolgen, aber das bindet Platz im Gemüsegarten. In diesem Fall schützen Sie die Wurzeln vor Frost mit einer Schicht Laub. Am einfachsten ist die Lagerung im Innenbereich. Nach der Ernte schneiden Sie das Laub knapp über dem Hals ab. Lagern Sie die Wurzeln an einem frostfreien und belüfteten Ort, legen Sie sie nebeneinander auf eine Sandschicht. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und legen Sie die nächste Reihe darauf.

Der Gärtner-Tipp: 
Zwei Tipps, um das Unkrautwachstum zu begrenzen:

- Machen Sie eine Falsche Aussaat: Etwa 2 bis 3 Wochen vor der Aussaat bereiten Sie den Boden fein vor. Warten Sie, bis die Unkrautsamen im Boden zu keimen beginnen. Sobald sie erscheinen, harken Sie die Oberfläche kreuzweise, um diese Sämlinge zu entfernen. Dann können Sie mit der Aussaat beginnen.

- Säen Sie Radieschen und Karotten auf der gleichen Reihe und zum gleichen Zeitpunkt. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen.