Melone Vert Olive d'Hiver Bio - Ferme de Sainte Marthe

Die Winter-Olivenmelone ist eine alte, späte Sorte, die ovalförmige, dunkelgrüne Früchte mit rosafarbenem, süßem, saftigem und süßem Fruchtfleisch produziert. Sie lässt sich unter guten Bedingungen bis spät in den Winter hinein gut lagern. Aussaat von März bis Mai für eine Ernte von Juni bis September.

Die Melone ist eine kompakte Frucht, rund oder länglich, mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das Fleisch ist sehr wässrig und kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird üblicherweise roh als Vorspeise oder süßes Dessert, aber auch in Sorbets, Marmeladen, Kompotten oder Sirup verzehrt. Die kleinen Melonen, die beim Ausdünnen und Beschneiden entfernt werden, können in Essig eingelegt und mit Gewürzen mariniert werden. Melone ist sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie soll reich an Spurenelementen und insbesondere an den Vitaminen B und C sein. Sorten mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Beta-Carotin!).
Es handelt sich um einjährige krautige Pflanzen, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unterhalb der Blüte) unterscheiden, der wie ein Fruchtembryo aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden zur Frucht heranreifen. Die männlichen Blüten hingegen sitzen immer in den Blattachseln des Hauptstängels.

Die Ernte: Es dauert vier Wochen, bis sich die Frucht bildet und zum Ernten bereit ist. Der süße Geruch der Frucht und der Stiel, der sich kurz vor dem Abfallen befindet, signalisieren, dass die Ernte stattfinden kann.

Die Lagerung: Wenn die Melone nicht angeschnitten ist, kann sie problemlos mehrere Tage (bis zu 5 Tage) an einem trockenen und belüfteten Ort, zum Beispiel auf Rosten, gelagert werden. Wenn sie angeschnitten oder beschädigt wurde, kann sie eingefroren werden. Sie entfernen die Schale und die zentralen Samen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Berührung kommen und so verhindern, dass sie aufgrund von Feuchtigkeit verrottet. Denken Sie auch daran, insbesondere im Hochsommer um die Pflanzen herum Mulch aufzutragen, da Melonenpflanzen feuchte Böden lieben.
Melonen sind anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die ein weißes Fell auf den Blättern hinterlässt). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Melonen sind sehr hungrige Früchte und gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Wie alle Mitglieder dieser Familie - Gurken, Wassermelonen, Kürbisse usw. - erschöpfen sie die Nährstoffe im Boden. Daher sollten diese Arten von Früchten nicht immer am selben Ort oder hintereinander angebaut werden, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.
Pflanzen Sie sie zusammen mit Oregano, sie ergänzen sich sowohl im Garten als auch auf dem Teller.

Die biologischen oder "BIO" Samen stammen von Pflanzen, die im ökologischen Landbau angebaut wurden (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln). Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den ökologischen Gemüseanbau geeignet.