Melone Canari 2 Bio

Die gelbe Kanarienmelone 2 ist eine spanische Sorte, die ovale Früchte von 1 bis 1,5 kg produziert. Ihr Fruchtfleisch ist weiß, fein und saftig. Sie ist mit einer leuchtend gelben Haut bedeckt. Aussaat im April-Mai für eine Ernte von Juni bis September.

Die Melone stammt höchstwahrscheinlich aus Asien. Es sind jedoch in Ägypten die ersten konkreten Spuren 5 Jahrhunderte vor Christus zu finden, dann in Griechenland und Rom, wo sie lange Zeit unreif, wenig süß und mit Salz und Pfeffer gewürzt konsumiert wurde, um den Geschmack zu verbessern. Es war ein Gericht für Päpste und Aristokraten. Im 16. Jahrhundert wurde sie im gesamten Süden Frankreichs angebaut. Von dort aus breitete sie sich im Westen Frankreichs aus, um den Hof zu beliefern. Mehrere Arten und viele Sorten entstanden, während sich die Zubereitungs- und Anbaumethoden diversifizierten.
Die Melone ist eine kompakte Frucht, rund oder länglich, mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das sehr wässrige Fruchtfleisch kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird üblicherweise roh als Vorspeise oder süßes Dessert verzehrt, aber auch in Sorbets, Marmeladen, Kompotten oder Sirup. Die kleinen Melonen, die beim Ausdünnen und Beschneiden entfernt werden, können in Essig eingelegt und mit Gewürzen mariniert werden. Die Melone ist sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie gilt als reich an Spurenelementen und insbesondere an den Vitaminen B und C. Sorten mit orangefarbenem Fruchtfleisch enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Carotin!).
Es handelt sich um einjährige kriechende Kräuter, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen (unterhalb der Blüte) Fruchtknoten unterscheiden, der wie ein Fruchtkeim aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden die Frucht bilden. Die männlichen Blüten hingegen befinden sich immer in den Blattachseln des Hauptstängels.

Die Ernte: Es sind vier Wochen zwischen der Fruchtbildung und dem Erntezeitpunkt erforderlich. Der süße Geruch, der von der Frucht und dem Stiel abgegeben wird, der kurz davor ist, sich zu lösen, signalisiert, dass dieser Zeitpunkt gekommen ist.

Die Aufbewahrung: Wenn sie nicht angebrochen ist, kann die Melone mehrere Tage lang (nicht länger als 5 Tage) an einem trockenen und belüfteten Ort aufgestellt werden, zum Beispiel auf Gittern. Wenn sie angebrochen wurde oder einen Schlag erlitten hat, kann sie eingefroren werden. Dazu entfernen Sie die Schale, die zentralen Samen und schneiden sie in Stücke, die Sie mit dem Saft einer Zitrone benetzen.

Der Gärtner-Tipp: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt sein und so verhindern, dass sie aufgrund der Feuchtigkeit verfault. Denken Sie auch daran, insbesondere im Hochsommer um die Pflanzen herum zu mulchen, da Melonenpflanzen feuchten Boden mögen.
Melonen sind sehr anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißer Flaum auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Melonen sind sehr hungrige Früchte und gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Wie alle Mitglieder dieser Familie - Gurken, Wassermelonen, Kürbisse usw. - erschöpfen sie die Nährstoffe im Boden. Daher sollten Sie dieses Gemüse-Frucht-Typ nicht immer am selben Ort oder hintereinander anbauen, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.
Pflanzen Sie sie mit Oregano, sie begleiten sich sowohl im Garten als auch auf dem Teller gut.