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Bewährt & wüchsig

Mais Golden Bantam Bio

Zea mays Golden Bantam
Mais, Kukuruz

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Alte Sorte, mittelfrüh. Mit einer Höhe von 1,5 bis 2 m produziert er 1 oder 2 blassgelbe Ähren, die 15 bis 20 cm lang sind und große, milchige Körner bilden, die sehr süß und von ausgezeichneter Geschmacksqualität sind. Die Aussaat erfolgt von März bis Juni für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Höhe bei Reife

2 m

Breite bei Reife

35 cm

Bodenfeuchtigkeit

kühler Boden

Keimzeit

7 Tagen

Art der Aussaat

Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt

Zeitraum der Aussaat März bis Juni

JAN J

FEB F

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Blütezeit Juni bis September

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Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober

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Beschreibung

Der Maïs Golden Bantam ist eine alte halbhoch wachsende Sorte. Mit einer Höhe von 1,5 bis 2 m produziert er 1 bis 2 blassgelbe Kolben, die 15 bis 20 cm lang sind und große, milchige, sehr süße und geschmacklich hervorragende Körner enthalten. Der Maïs Golden Bantam ist für seinen Geschmack bekannt. Diese nordamerikanische Sorte ist eine der wenigen nicht-hybriden Sorten, die noch in Frankreich erhältlich sind. Die milchige Phase, in der das Korn noch zart ist, ist kurz und die Ernte sollte zeitnah erfolgen. Die Aussaat erfolgt von März bis Juni für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Süßer Mais liebt tiefe, leichte, feuchte und humusreiche Böden. Er bevorzugt auch sonnige Standorte und benötigt Wärme: Am Rand des Gemüsegartens können sie die Anbauflächen begrenzen und Schatten für Gemüse spenden, das dies benötigt (Salat, Kohl...). Süßer Mais ist eine natürliche Variante von Mais. Er hat viele ernährungsphysiologische Vorteile: wenig Fett, weniger Kalorien, aber proteinreicher als Reis und fünfmal mehr Ballaststoffe. Sein glykämischer Index ist moderat. Darüber hinaus enthält er viele Vitamine der B-Gruppe und Vitamin C. Er enthält auch viele Mineralien und Spurenelemente.

Ernte: Die Ernte von süßem Mais erfolgt 80 bis 120 Tage nach der Aussaat, abhängig von der Wärme und Bewässerung, wenn die Seidenfäden zu bräunen beginnen. Die Körner sollten gut entwickelt, aber immer noch zart sein. Um festzustellen, ob sie reif sind, nehmen Sie einige von ihnen von einem Kolben und drücken Sie sie aus: Sie sollten leicht milchig sein. Wenn sie zu spät geerntet werden, verwandelt sich der Zucker in Stärke und die Haut wird hart.

Lagerung: Nach der Ernte entfernen Sie die grüne Hülle, die den Kolben umgibt, und verzehren Sie ihn schnell. Um sie länger zu lagern, müssen sie gekocht und in Gläsern oder tiefgefroren aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Traditionell wird der Anbau von Mais in Zentral- und Südamerika mit Kürbissen und Kletterbohnen kombiniert, die eine positive Dreierbeziehung bilden. Diese Kombination wird vor Ort Milpa genannt. Diese drei Pflanzen ergänzen sich gegenseitig: Stickstoffversorgung durch die Bohnen, Stütze durch den Mais, Bodenbedeckung durch die Kürbisblätter. Säen Sie zuerst den Mais. Wenn er eine Höhe von 10 cm erreicht hat, säen Sie zwei Bohnen und zwei Kürbiskerne um den Mais herum.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis Oktober

Art des Gemüses Saatgemüse

Farbiges Gemüse gelb

Größe des Gemüses Mittel

Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich

Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 2 m

Breite bei Reife 35 cm

Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün

Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Zea

Art

mays

Sorte

Golden Bantam

Familie

Poaceae

Andere gebräuchliche Namen

Mais, Kukuruz

Herkunft

Nordamerika

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer • 36651

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Pflanzung & Pflege

Anbau von süßem Mais:

Säen Sie den Mais in voller Sonne, nachdem Sie die Samen für 12 Stunden in lauwarmem Wasser eingeweicht haben. Im Garten können Sie von April bis Juni in gut aufgewärmtem Boden (mindestens 12°C) säen. Sie können einen Tunnel über die frühen Aussaaten legen, bis die Temperaturen ausreichend steigen. Sie können bereits im März in Töpfen im Warmen aussäen und sie dann im Mai-Juni im Garten pflanzen. Denken Sie daran, Ihre Aussaaten zu staffeln, um die Ernteperiode zu verlängern. Säen Sie immer nur eine Sorte auf einmal oder zwei Sorten mit unterschiedlicher Blütezeit: Mais kreuzt sich sehr leicht und Sie würden nicht die gesäte Sorte ernten. Wenn sich Ihr Garten weniger als 200 m von einem Maisfeld entfernt befindet, sollten Sie Ihre Kultur während der Blütezeit schützen.

Um in Reihen zu säen, graben Sie 3 cm tiefe Furchen mit einem Abstand von 70 cm. Säen Sie dünn. Nach dem Auflaufen dünnen Sie auf 25-30 cm im Reihenabstand aus. Wenn Sie nur wenige Pflanzen aussäen, säen Sie sie lieber in einem Quadrat als in einer oder zwei großen Reihen, um eine bessere Bestäubung zu gewährleisten.

Um drinnen zu säen, legen Sie 2-3 Samen pro Topf in Aussaaterde, die mit etwas Kompost angereichert ist. Pflanzen Sie dann die am besten entwickelte Pflanze ein.

Anbau von süßem Mais:

Mais liebt nährstoffreiche Böden: Bringen Sie im Herbst vor der Aussaat Mist oder Kompost ein, um den für die Aussaat vorgesehenen Bereich zu bereichern. Die Wurzeln sind flach, das Hacken sollte sehr oberflächlich sein. Um die Verankerung zu fördern, häufeln Sie den Mais an, wenn er eine Höhe von 20 cm und dann 40 cm erreicht hat. Gießen Sie regelmäßig, wenn es nicht regnet (einmal pro Woche) und bedecken Sie den Boden mit Mulch, um die Feuchtigkeit zu bewahren (Rasenschnitt, Stroh...).

Um die Bestäubung zu erleichtern, schütteln Sie die Pflanze, wenn die weiblichen Blüten (am 2/3 des Stiels) beige werden. Auf diese Weise wird der Pollen der männlichen Blüte (am Ende des Stiels) auf die weiblichen Blüten fallen.

Der Maiszünsler, ein Schmetterlingsschädling des Mais, gräbt manchmal seine Gänge im Inneren der Stängel und verursacht ihr Brechen. Zur Vorbeugung sollten Sie die Pflanzenreste vor der Verwendung zerkleinern (Kompost oder Mulch). Führen Sie eine gute Fruchtfolge durch und bauen Sie den Mais erst nach 3 oder 4 Jahren wieder auf demselben Stück Land an. Bei schwerem Befall können Sie eine Lösung von Bacillus thuringiensis sprühen.