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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Elektra-Lauch ist eine Sorte, die einen kurzen, kräftigen Schaft und lange, zart blaugrüne Blätter produziert, die zum Verzehr geeignet sind. Es handelt sich um einen halbführenden Lauch, der schnell wächst und ab Ende des Sommers oder im Herbst geerntet werden kann.
Sein guter Geschmack macht ihn ideal für Quiches oder als Salatdressing. Außerdem lässt sich Elektra sehr gut einfrieren.
Sie können ihn von Februar bis Mai aussäen und von Juli bis Dezember ernten.
Der Lauch oder Allium porrum ist eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse. Ursprünglich aus Zentralasien stammend, war er den Ägyptern bereits 1500 Jahre vor unserer Zeit bekannt. Sein Laub war damals lang und sehr fein. Auch die Römer schätzten ihn. Sein Aussehen ähnelte damals dem seines Cousins, der Zwiebel, mit einem sehr schlanken Schaft und einer gut geschwollenen Zwiebel. Es ist auch bekannt, dass er im Mittelalter bereits überall in Europa eingeführt worden war.
Der Lauch hat lange, blau-grüne oder dunkelgrüne, breite und hüllblättrige Blätter, die zusammen den Schaft bilden, das heißt den weißen Teil, der an einen Stängel erinnert. Dieser Schaft ist der begehrteste Teil. Weiß, sein Geschmack ist sehr fein und entspricht dem unterirdischen Teil, der kein Licht erhalten hat. Am Ende des zweiten Jahres bildet er einen Stängel mit einer kugelförmigen, tennisschlagballgroßen Dolde, die zum Symbol von Wales geworden ist.
Dieses sehr robuste Gemüse, von dem einige Winterarten Temperaturen von -15 oder sogar -20°C standhalten können, kann das ganze Jahr über (Februar bis August) gesät werden. Obwohl es als Wintergemüse gilt, kann es zu fast jeder Jahreszeit geerntet werden. Lauch ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern. Er ist auch reich an Vitamin C und B sowie an schwefelhaltigen Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften. Es hat auch den Ruf, wie die Zwiebel, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, unter anderem Vorteilen.
Er ist gut für die Gesundheit, aber auch geschmacklich: Sein Geschmack liegt zwischen dem der Zwiebel und dem des Spargels, was zu einem seiner Spitznamen, dem "armen Mann Spargel", geführt hat. Hauptsächlich der weiße Schaft und die Wurzeln werden verzehrt. Er wird in vielen lokalen Gerichten auf der ganzen Welt verwendet. Er ist ein wesentlicher Bestandteil des traditionellen Pot-au-Feu, aber man kann ihn in Suppen, Quiches, kalt als Salatdressing oder sogar roh in dünnen Scheiben in Salaten genießen. Besonders beliebt sind die Japaner: Man findet ihn in vielen Rezepten wie Sushi und Sashimi oder leckeren Lauch mit Sesam.
Die Ernte: Pflücken Sie Ihre Lauchstangen nach Bedarf. Die Ernte erfolgt in der Regel 5 bis 8 Monate nach der Aussaat. Ziehen Sie den Lauch vorsichtig, um den Schaft nicht zu verletzen oder anzuschneiden. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, verwenden Sie eine kleine Schaufel ein paar Zentimeter vom gewünschten Lauch entfernt und hebeln Sie ihn vorsichtig aus.
Die Lagerung: Sie können sie zwei Wochen im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahren. Sie können sie auch fast 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Nachdem Sie sie einige Minuten blanchiert, unter kaltem Wasser abgespült und gründlich getrocknet haben, verpacken Sie sie in Beuteln.
Der Gärtner-Tipp: Kombinieren Sie Lauch und Karotten. Die Möhrenfliege mag Lauch nicht und die Lauchfliege mag Karotten nicht besonders! Tomaten, Kopfsalat und Erdbeeren sind auch gute Begleitpflanzen für Lauch, aber dieser mag die Anwesenheit seines Cousins, der Zwiebel, sowie Rüben und Bohnen nicht.
Um festzustellen, ob ein Lauch bewässert werden muss, beobachten Sie einfach sein Laub: Wenn es aufrecht steht, ist alles in Ordnung, er hat keinen Durst. Wenn sein Laub schlaff wird und sich zur Seite neigt, braucht er wahrscheinlich einen Schluck Wasser.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Lauch wird oft als Wintergemüse betrachtet. Das ist teilweise wahr, aber es gibt auch eine Reihe von Sommerlauchsorten. Der Wachstumszyklus des Lauchs erfolgt in mehreren Phasen.
Bodenbearbeitung: Lauch bevorzugt reiche und tiefe Böden, die reich an organischer Materie sind. Achten Sie jedoch darauf, dass der Boden einige Monate im Voraus angereichert wurde, da unser Gemüse keine frischen Änderungen verträgt. Wählen Sie einen sonnigen Standort in einem insgesamt kühlen Boden, den Sie zuvor aufgelockert haben.
Aussaat: Graben Sie eine 2 cm tiefe Furche und säen Sie etwa ein bis zwei Samen pro cm. Schließen Sie die Furche mit spezieller Aussaaterde und drücken Sie sie leicht mit dem Rechen an. Dieser Vorgang wird von Februar bis Mai unter Schutz durchgeführt, je nach Klima (Gewächshaus, Tunnel, etc.). Die Keimung dauert zwischen zwei Wochen und drei Wochen. Sobald die Pflanze eine Höhe von etwa fünfzehn cm und die Dicke eines Bleistifts erreicht hat, ist es Zeit zum Umpflanzen. Bevor Sie dies tun, sollten Sie die jungen Pflanzen vorsichtig herausziehen und sie zwei Tage lang auf dem Boden im Schatten trocknen lassen. Dieser Vorgang dient dazu, den Lauchgeruch zu entfernen und so Angriffe von der Zwiebelfliege zu vermeiden.
Umpflanzen: Bevor Sie umpflanzen, müssen Sie den Lauch vorbereiten. "Vorbereiten" bedeutet, die Wurzeln 2 bis 3 cm unterhalb der Zwiebel abzuschneiden und gleichzeitig die jungen Blätter einige cm über dem Stamm abzuschneiden. Das Ziel ist zweifach: Das Entfernen der Wurzeln fördert eine bessere Verwurzelung, während das Abschneiden der Blätter eine zu schnelle Verdunstung verhindert.
Dann machen Sie Löcher von etwa fünfzehn cm Tiefe, die 15 bis 20 cm voneinander entfernt sind. Setzen Sie Ihre jungen Pflanzen dort ein. Der weiße Teil muss vollständig bedeckt sein. Gießen Sie reichlich Wasser auf den Lauch, damit sich die Löcher um den Stamm schließen. Diese Pflanzen benötigen stickstoffreichen Boden. Sie können frisch gemähten Rasen zwischen den Reihen platzieren. Nach einer Zeit von zwei Wochen bis einem Monat wachsen und stärken sich die Pflanzen. Dann sollten Sie sie anhäufeln, um den Stamm möglichst vor Licht zu schützen, damit er weiß und zart bleibt.
Überwinterung: Es gibt Sommer- und Winterlauchsorten je nach ihrer Winterhärte und der Zeitpunkt, zu dem der Lauch gesät werden muss. Die Aussaat erfolgt im Herbst und die Ernte erfolgt im Frühling. Das bedeutet, dass einige von ihnen den Winter im Freien verbringen werden. In Regionen mit strengen Wintern ist es manchmal erforderlich, den Lauch an einem windgeschützten Ort zu sammeln und im Frühling schräg in den Boden zu pflanzen, bevor er erneut gepflanzt wird.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: