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Citrouille de Touraine Bio - Ferme de Sainte Marthe
Garten-Kürbis de Touraine Bio - Ferme de Sainte Marthe
Cucurbita pepo de Touraine
Garten-Kürbis, Gartenkürbis, Herkules-Keule
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Beschreibung
Der Touraine Kürbis ist eine sehr alte Sorte, deren Spuren bis zum Ende des 18. Jahrhunderts zurückverfolgt werden können. Es ist ein sehr kriechender Kürbis, der ovalförmige Früchte von 8 bis 18 kg produziert, dunkelgrün mit weißen Marmorierungen. Sein weiß-gelbes Fruchtfleisch kann als Suppe oder Marmelade verzehrt werden, aber sein Geschmack ist umstritten, daher wird er hauptsächlich als Tierfutter verwendet. Aussaat von März bis Juni für eine Ernte von August bis November.
Kürbisse gehören wie auch Zucchini zur Familie der Kürbisgewächse. Der Begriff "Kürbis" leitet sich vom lateinischen "Cucurbita" ab, was auch das Wort "Gurke" hervorgebracht hat. Kürbisse gehören zur Art "Cucurbita pepo", während Kürbisse, Hokkaido-Kürbisse und andere Kürbissorten zur Art "Cucurbita maxima" gehören.
Die Arten der Gattung "Cucurbita" kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten Früchten in Orange oder Rot mit orangefarbenem Fruchtfleisch bis hin zu länglichen oder birnenförmigen Formen. Ursprünglich aus Mexiko stammend, wurde die Art "Cucurbita pepo" vor 8 oder 10000 Jahren domestiziert, und ihre Hauptvertreterin, die Zucchini, kam erst kürzlich nach Frankreich, gegen Anfang des 20. Jahrhunderts.
Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige, kriechende bis kletternde Stängel mit festen Ranken. Jeder Stängel hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man sagt, dass er einhäusig ist; die weiblichen Blüten werden Früchte hervorbringen, wenn sie vom Pollen der männlichen Blüten befruchtet werden.
Kürbisse sind reich an Mineralien und Spurenelementen und arm an Kalorien, liefern aber auch Phosphor, Calcium und Kalium.
Ernte und Lagerung: Der Touraine Kürbis wird von Ende des Sommers bis zum Herbst geerntet, ohne jedoch den ersten Frost zu riskieren. Behalten Sie den größtmöglichen Stiel und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können Sie sie einige Monate bis zu einem Jahr lagern, indem Sie vermeiden, dass sie sich berühren.
Der kleine Trick des Gärtners: Während der Reifung der Früchte können Sie eine Ziegelsteine oder Fliese zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und ein vorzeitiges Verrotten zu begrenzen. Eine dicke Mulchschicht funktioniert ebenfalls.
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Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Cucurbita
pepo
de Touraine
Cucurbitaceae
Garten-Kürbis, Gartenkürbis, Herkules-Keule
Gartenbau
Einjährig
Sonstige Kürbissamen
Pflanzung & Pflege
Vorbereitung
Kürbisgewächse bevorzugen lockere, reiche und tiefe Böden. In einem ausreichend großen Loch von mindestens 40 cm in alle Richtungen sollte gut verrotteter Mist und/oder Kompost eingefüllt werden. Zusätzlich zu einer guten Düngung benötigen Kürbisgewächse viel Wasser, Wärme und Platz (mindestens 1 Quadratmeter pro Pflanze).
Aussaat
Vor der Aussaat sollten die Samen 24 Stunden lang in Wasser eingeweicht werden, um die Keimung zu fördern.
Die Aussaat kann entweder erfolgen:
- ab März, 3 Wochen vor dem Umpflanzen, unter einem Gewächshaus oder an einem warmen Ort (16 bis 30°C). Säen Sie 2 oder 3 Samen pro Topf oder Behälter, die groß genug für die Wurzelentwicklung sind. Die Keimung erfolgt nach 3 bis 5 Tagen. Entfernen Sie dann nur die kräftigste Pflanze. Pflanzen Sie sie nach Mitte Mai, sobald die Frostgefahr vorüber ist, ins Freiland. Es ist wichtig, die Aussaat nicht zu früh durchzuführen, da die Pflanzen sonst verkümmern könnten und/oder das Wurzelsystem, das zu stark entwickelt ist, die Transplantation nicht überstehen würde.
- direkt an Ort und Stelle, ab Mitte Mai (sobald keine Frostgefahr mehr besteht und der Boden gut aufgewärmt ist), indem Sie 3 Samen pro Loch setzen. Nach 2 bis 3 Wochen dünnen Sie aus, um nur die kräftigste Pflanze zu behalten. Bedecken Sie den Boden mit organischem Material (gut verrotteter Kompost, Rasenschnitt, Blätter...), dies hilft dabei, den Boden feucht zu halten.
Bewässerung
Gießen Sie sofort nach der Aussaat oder Pflanzung reichlich Wasser, achten Sie jedoch darauf, die Samen nicht zu verschieben, und gießen Sie regelmäßig während der Fruchtbildung. Während der Reifung der Früchte sollten die Bewässerungen jedoch reduziert werden.
Aussaat
Pflege
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.