Riesen-Kürbis Red Kuri Bio - Ferme de Sainte Marthe

Der Rote Kuri Bio-Kürbis ist für seinen Geschmack und seine Produktivität bekannt. Dieser Kürbis produziert kleine bis mittelgroße Früchte (im Durchschnitt 1,5 bis 2 kg) mit dickem, süßem, dunkelgelbem bis orangefarbenem Fruchtfleisch. Es ist ein Kürbis mit ausgezeichnetem Geschmack, der in Aufläufen, Pürees, Kuchen, Marmeladen, Suppen usw. verwendet werden kann und gut gelagert werden kann. Die Samen des Roten Kuri-Kürbisses werden von März bis Juni gesät und im September - Oktober geerntet.

Kürbisse, Hokkaido-Kürbisse und Gartenkürbisse gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährigen krautigen Pflanzen haben lange, kräftige Stängel, die kriechend oder kletternd mit Hilfe von starken Ranken sind. Jeder Stängel hat separate männliche und weibliche Blüten, man nennt sie einhäusig; die weiblichen Blüten werden von den Pollen der männlichen Blüten befruchtet und bilden die Früchte.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch bis hin zu länglichen, birnenförmigen oder "Türkenbund-Lilie"-förmigen Früchten. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurden sie zusammen mit ihren Cousinen, anderen Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fruchtfleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis hingegen hat ein süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, Spurenelementen und Kalium. Sie sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften.

Ernte und Lagerung:

Die Kürbisse sollten so spät wie möglich geerntet werden, ohne jedoch den ersten Frost zu riskieren. Lassen Sie den Stiel dabei so groß wie möglich und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können sie mehrere Monate bis zu einem Jahr gelagert werden, ohne dass sie sich berühren.

Der Gärtner-Tipp:

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Kürbisse vertikal an Gittern oder stabilen Stangen angebaut werden. Wenn Sie Ihre Kürbisse wachsen lassen, denken Sie beim Reifen der Früchte daran, eine Dachziegel, einen Ziegelstein oder eine dicke Schicht Stroh zwischen den Boden und die Frucht zu legen, um sie von Feuchtigkeit zu isolieren und Fäulnis zu vermeiden.