Riesen-Kürbis Jaune Gros de Paris

Der Kürbis Jaune Gros de Paris ist eine kräftige Sorte mit sehr großen Früchten mit gelber Schale. Ihre Haut ist zart und ihr Fleisch ist gelb, dick, zart und süß. Sie produziert 1 bis 4 Früchte pro Pflanze (25 bis 65 cm, 15 bis 50 kg). Es handelt sich um eine kriechende Sorte, die sich hervorragend lagern lässt.

Kürbisse, Potimarrons und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige Stängel, die kriechen oder sogar klettern können, mit Hilfe von kräftigen Ranken. Jeder Stängel hat separate männliche und weibliche Blüten, man nennt sie einhäusig; letztere werden Früchte produzieren, sobald sie von dem Pollen der ersteren befruchtet werden.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch, bis hin zu länglichen Formen, Birnenformen oder "Bonnet Turc"-Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurde diese Art wie ihre Verwandten, andere Arten von Cucurbita, vermutlich im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie einer anderen Art, Cucurbita pepo, angehören, mit faserigem Fruchtfleisch und hartem, faserigem Stiel. Der Kürbis hingegen hat ein süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem zarten, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, haben wenige Kalorien, sind reich an Kalium und haben antioxidative Eigenschaften.

Ernte und Lagerung

Der Kürbis wird so spät wie möglich geerntet, ohne jedoch den ersten Frost zu riskieren. Bewahren Sie den größtmöglichen Stiel auf und lagern Sie ihn in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können Sie sie einige Monate bis zu einem Jahr lang lagern, indem Sie verhindern, dass sie sich berühren.

Tipps für den Gärtner

Sie können die Stängel an den Knotenpunkten eingraben, um ihre Wurzelbildung zu fördern.

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Verrottung zu schützen, können Sie Kürbisse auf Träger wie Gitter oder stabile Stangen anbauen.

Während der Fruchtreifung können Sie eine Ziegelstein oder eine Dachziegel zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und vor vorzeitigem Verrotten zu schützen. Eine dicke Mulchschicht erfüllt ebenfalls ihren Zweck.