Riesen-Kürbis Jaune Gros de Paris - Vilmorin

Der Gelbe Großpariser Kürbis von Vilmorin ist eine kräftige, kriechende Sorte, die sehr große Früchte mit gelber und zarter Haut produziert. Dieser Kürbis hat gelbes, dickes, zartes und süßes Fleisch. Die Ausbeute beträgt durchschnittlich 1 bis 4 Früchte pro Pflanze (25 bis 65 cm, 15 bis 50 kg), die sehr gut haltbar sind.

Kürbisse, Hokkaido-Kürbisse und Zierkürbisse gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige, kriechende bis kletternde Stängel mit Hilfe von stabilen Ranken. Jeder Stängel hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man nennt ihn einhäusig; die weiblichen Blüten werden durch den Pollen der männlichen Blüten befruchtet und bilden die Früchte.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fleisch bis hin zu länglichen Formen, Birnenformen oder "Türkenbund-Lilien"-Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurde diese Art wie ihre Verwandten, die anderen Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fruchtfleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis hingegen hat süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, kalorienarm, reich an Kalium und haben antioxidative Eigenschaften.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte des Kürbisses erfolgt so spät wie möglich, ohne die ersten Fröste zu riskieren. Bewahren Sie dabei den größtmöglichen Stiel auf und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C), wobei sie sich nicht berühren dürfen. So können Sie sie mehrere Monate bis zu einem Jahr lang aufbewahren.

Der Gärtner-Tipp:

Sie können die Stängel an den Knotenpunkten eingraben, um ihre Wurzelbildung zu fördern.

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Sie Kürbisse auf Unterstützungen wie Gitter oder stabile Ranken anbauen.

Während der Fruchtreifung können Sie zum Beispiel eine Ziegelsteine oder eine Ziegelsteine zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und mögliche Fäulnis zu begrenzen. Eine dicke Mulchschicht funktioniert ebenfalls.