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Riesen-Kürbis Blue Ballet Bio - Ferme de Sainte Marthe

Cucurbita maxima Blue Ballet
Riesen-Kürbis, Speise-Kürbis

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Eine Sorte ähnlich wie der Blue Hubbard, die birnenförmige Früchte mit einem Durchmesser von 15 bis 20 cm bietet. Ihre Haut ist blaugrau und ihr Fruchtfleisch orange, sehr süß. Sie kann roh gerieben und mit einem Dressing serviert oder gekocht als Suppe, Tarte oder Marmelade verwendet werden. Aussaat von April bis Juni für eine Ernte im September - Oktober.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
1.50 m
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
5 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat April bis Juni
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte September bis Oktober
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Beschreibung

Der Kürbis Blue Ballet ist eine Sorte, die dem Blue Hubbard ähnelt und kreiselförmige Früchte mit einem Durchmesser von 15 bis 20 cm bietet. Ihre Haut ist blaugrau und ihr Fleisch orange, sehr süß. Er kann roh mit einem Dressing gerieben oder gekocht als Suppe, Tarte oder Marmelade gegessen werden. Aussaat von April bis Juni für eine Ernte im September - Oktober.

Die durchschnittliche Ausbeute dieses Kürbisses beträgt 2 bis 3 Früchte pro Pflanze, die jeweils durchschnittlich 2 kg wiegen. Er hält sich 4 bis 9 Monate.

 

Kürbisse, Potimarrons und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige Stängel, die entweder kriechend oder kletternd mit Hilfe von stabilen Ranken sind. Jeder Stängel hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man nennt ihn eingeschlechtlich; es sind die weiblichen Blüten, die Früchte produzieren, sobald sie von den Pollen der männlichen befruchtet werden.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch bis hin zu länglichen, birnenförmigen oder "türkischen Mütze"-förmigen Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurde diese Art wie ihre Verwandten, andere Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fruchtfleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis hat hingegen süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, Spurenelementen und Kalium, sie sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften.

 

Ernte und Lagerung:

Die Kürbisse werden so spät wie möglich geerntet, ohne jedoch den ersten Frost zu riskieren. Bewahren Sie dabei den größtmöglichen Stielansatz auf und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können Sie sie einige Monate bis zu einem Jahr lang aufbewahren, indem Sie vermeiden, dass sie sich berühren.

Der Gärtner-Tipp:

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Kürbisse vertikal an Gittern oder festen Ranken angebaut werden. Wenn Sie Ihre Kürbisse laufen lassen, denken Sie während der Fruchtreifung daran, eine Dachziegel, einen Ziegelstein oder eine dicke Schicht Stroh zwischen den Boden und die Frucht zu legen, um sie vor Feuchtigkeit zu isolieren und Fäulnis zu vermeiden.

Ernte

Zeitraum der Ernte September bis Oktober
Art des Gemüses Fruchtgemüse
Farbiges Gemüse blau
Größe des Gemüses Klein
Interesse Geschmack, Nährwert, Farbe
Geschmack sehr süß
Verwendung Konfitüre, Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 1.50 m
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Cucurbita

Art

maxima

Sorte

Blue Ballet

Familie

Cucurbitaceae

Andere gebräuchliche Namen

Riesen-Kürbis, Speise-Kürbis

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer33251

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Pflanzung & Pflege

Vorbereitung:

Der Kürbis, wie alle Kürbisgewächse, ist ein sehr anspruchsvolles Gemüse, das einen gut gedüngten Boden benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine Kompostgabe durchzuführen, auch wenn der Kompost noch nicht vollständig zersetzt ist (mehr als 3 kg pro m2), indem man den Boden auf eine Tiefe von 5 cm umgräbt, nachdem der Boden wie bei allen Gemüsekulturen gut gelockert wurde.

Aussaat:

Kürbisse werden von April bis Juni bei Temperaturen zwischen 16 und 35 °C gesät. Die Keimung dauert in der Regel zwischen 9 und 10 Tagen.

Vor der Aussaat können Sie die Samen 24 Stunden lang in etwas Wasser einweichen, um die Keimung zu fördern.

Die Aussaat erfolgt:

- 3 Wochen vor dem Umpflanzen, unter einem Frühbeet oder warm. Säen Sie dann 2 oder 3 Samen pro Topf oder Behälter, die groß genug für die Wurzelentwicklung sind. Nach dem Keimen nur die kräftigste Pflanze behalten. Pflanzen Sie nach Mitte Mai ins Freiland, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Es ist wichtig, nicht zu früh zu säen, da die Pflanzen zu lang und/oder das Wurzelsystem zu entwickelt sein könnten, um die Transplantation zu überstehen.

- Ab Mitte Mai direkt an Ort und Stelle, in Gruppen von 3 Samen, sobald keine Fröste mehr zu befürchten sind und der Boden gut aufgewärmt ist. Nach 2-3 Wochen ausdünnen, um nur die kräftigste Pflanze zu behalten. Bedecken Sie den Boden mit organischem Material (Kompost, Rasenschnitt, Blätter...), um den Boden feucht zu halten.

Anbau:

Gießen Sie von der Aussaat oder Pflanzung an reichlich und achten Sie darauf, die Samen nicht zu verschieben, dann regelmäßig während der Fruchtbildung. Reduzieren Sie jedoch die Bewässerung während der Reifung der Früchte.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Juni
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 5 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Beschreibung Schnitt Für Sorten mit großen Früchten ist es notwendig, sie zu schneiden, um das Wachstum zu kontrollieren und die Fruchtbildung zu fördern. Schneiden Sie von Juni bis September. Auf dem Hauptstamm, nach Bildung von 4 bis 5 echten Blättern, schneiden Sie nach dem zweiten Blatt. Dann, auf den seitlichen Zweigen, die sich ohne Früchte entwickeln, schneiden Sie nach dem fünften Blatt, sobald sie 8 Blätter haben. Dann schneiden Sie 2 Blätter nach Bildung jeder Frucht ab, ohne jedoch alle Früchte zu behalten. Je nach Sorte und gewünschter Fruchtgröße sollten Sie 1 bis 3 Früchte für größere Exemplare behalten, 5 bis 6 für kleine Kürbisse, Kürbisse oder Potimarrons, 8 bis 10 für Mini-Kürbisse. Entfernen Sie die Zweige ohne Früchte, um das Wachstum der Pflanze einzuschränken.
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

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Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden sehr reichhaltig
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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