Türkischer Drachenkopf - Dracocephalum moldavica

Der Garten-Drachenkopf oder Moldawischer Drachenkopf (Dracocephalum moldavicum) ist eine einjährige krautige Pflanze, die auch als Moldawische Melisse bekannt ist. Dekorativ und aromatisch wird diese Lippenblütler sowohl für ihre hübsche blaue Blüte im Sommer als auch für ihr Laub angebaut.

Ihr Geschmack ist anisartig für die einen, zitronig für die anderen und verleiht Fleisch und Fisch ein Aroma. Ihr Laub kann auch als Tee konsumiert werden, aufgrund seiner antioxidativen Wirkung und seiner verdauungsfördernden, antiseptischen und immunstimulierenden Eigenschaften. Schließlich ist sie eine bienenfreundliche Pflanze, die Bienen und Schmetterlinge erfreut.

Die Moldawische Melisse gedeiht am besten in feuchtem und nährstoffreichem Boden. Sie kann sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten angebaut werden. Sie ist eine winterharte Pflanze, zumindest bis -5°C.

Ernte: Die Blätter werden von April bis Oktober durch Abschneiden der Zweige geerntet.

Aufbewahrung: Die Zweige im Schatten trocknen lassen und trocken aufbewahren.

Der Gartentipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen.