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Melisse Mandarina - Melissa officinalis

Melissa officinalis Mandarina
Melisse, Zitronenmelisse

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Seltene Sorte mit intensivem Zitrusduft, der an Orange und Mandarine erinnert. Sie ermöglicht es, ihr Interesse und ihre Verwendungsmöglichkeiten als warmes oder kaltes Getränk, Likör oder in der Küche zu erneuern. Diese Melisse bildet schnell einen dichten kleinen Busch mit gezähnten und gewellten Blättern. Aussaat von März bis Mai und von September bis November für die Ernte von Mai bis Oktober.

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Höhe bei Reife

60 cm

Breite bei Reife

50 cm

Bodenfeuchtigkeit

trockener Boden, kühler Boden

Keimzeit

7 Tagen

Art der Aussaat

Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt

Zeitraum der Aussaat MärzbisMai, SeptemberbisNovember

JAN J

FEB F

MAR M

APR A

MAI M

JUN J

JUL J

AUG A

SEP S

OKT O

NOV N

DEZ D

Blütezeit JulibisAugust

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Zeitraum der Ernte MaibisOktober

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Beschreibung

Die Zitronenmelisse 'Mandarina' ist eine Sorte der Melisse, die einen deutlichen Zitrusduft hat, der näher an Orange und Mandarine liegt als an ihrem üblichen zitronenartigen Aroma. Sie bildet einen kleinen Strauch mit duftenden, gewellten Blättern, der im Sommer eine unauffällige rosa-weiße Blüte hervorbringt. Die Aussaat erfolgt von März bis Mai und von September bis November für Ernten von Mai bis Oktober.

Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, gehört die Melisse zur Familie der Lippenblütler, wie die Minze, mit der sie auf den ersten Blick manchmal verwechselt wird. Es ist eine sehr nektarreiche krautige mehrjährige Pflanze. Ihr Name kommt übrigens aus dem Griechischen und bedeutet "Biene". Die Melisse wird auch als Zitronenmelisse bezeichnet, da ihre Blätter einen zitronigen Duft haben, der im Sommer ideal ist, um Mücken fernzuhalten.

Diese Pflanze ist so einfach anzubauen, dass sie gerne und lange in einen Topf gepflanzt wird, vorausgesetzt, sie wird regelmäßig geteilt. Pflanzen Sie sie alleine, sonst nimmt sie schnell den Lebensraum ihrer Nachbarn ein. Der mandarinen- oder orangenähnliche Geschmack dieser Sorte kann zur Herstellung von Likören oder Gewürzen in der Küche verwendet werden. Sie passt sowohl zu herzhaften Gerichten als auch zu Desserts und Getränken, warm oder kalt. Fein gehackte Blätter verleihen Salaten und verschiedenen Rohkostgerichten, Saucen und Suppen eine besondere Note...

Ernte: Die Ernte erfolgt je nach Bedarf von Mai bis Oktober. Im Juni konzentriert sie ihre aromatischen Eigenschaften am meisten.

Lagerung: Zitronenmelisseblätter können sehr gut eingefroren werden. Das Trocknen liefert recht gute Ergebnisse, aber die Blätter behalten ihren Duft nur einige Monate. Zum Trocknen hängen Sie die Stängel im Schatten in einem belüfteten Raum auf und bewahren Sie die Blätter dann in luftdichten Gläsern auf.

Der Gärtner-Tipp: Melisse wird von allen Pflanzen geschätzt, insbesondere von Bohnen und Erbsen. Am Fuß von Rosen und Obstbäumen schützt sie vor Blattläusen.

Ernte

Zeitraum der Ernte MaibisOktober

Art des Gemüses Aromatisch

Farbiges Gemüse grün

Größe des Gemüses Mittel

Interesse Geschmack

Geschmack säuerlich

Verwendung Küche, Alkohol

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm

Breite bei Reife 50 cm

Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün

Laubfarbe zartes Grün

Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Melissa

Art

officinalis

Sorte

Mandarina

Familie

Lamiacées

Andere gebräuchliche Namen

Melisse, Zitronenmelisse

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Mehrjährig

Pflanzung & Pflege

Aussaat von Melisse:

Die Melisse bevorzugt fruchtbare, leichte, lehmige und tiefe Böden, kann sich aber überall ansiedeln. Gut etablierte Pflanzen kommen gut mit trockenen Sommern zurecht. Die Aussaat erfolgt im Frühling, von März bis Mai. Säen Sie in Töpfe mit einer Mischung aus 1/3 Blumenerde, 1/3 Gartenerde und 1/3 Sand. Ausdünnen. Setzen Sie die Sämlinge im September an ihren endgültigen Platz, mit einem Abstand von 50/60 cm, an einem sonnigen oder halbschattigen Standort.

Die Pflanzen können im Frühling und Herbst geteilt und umgepflanzt werden. Graben Sie den Wurzelballen mit einer Grabegabel aus und teilen Sie ihn in mehrere Teile, die sofort wieder eingepflanzt werden.

Anbau von Melisse:

Gießen Sie in den ersten zwei Monaten nach der Aussaat oder Pflanzung im Frühling gut. Schneiden Sie den Pflanzenstängel zweimal im Jahr fast bodennah ab: im Juli, wenn die Pflanze blüht, um das Wachstum neuer Blätter zu fördern und unerwünschte Aussaaten zu verhindern; im März, um alte Stängel zu entfernen und Platz für neue zu schaffen. Die jungen Triebe werden schnell erscheinen. Werfen Sie die abgeschnittenen Zweige nicht weg: Trocknen Sie die schönsten Sträuße kopfüber in einem belüfteten, dunklen Raum. Sie eignen sich hervorragend für köstliche Tees oder um Ihre Schränke zu beduften.
Die Pflanze ist widerstandsfähig und es sind keine Krankheiten oder Schädlinge bekannt.

Aussaat

Zeitraum der Aussaat MärzbisMai, SeptemberbisNovember

Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt

Keimzeit 7 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant

Widerstand gegen Krankheiten Gut

Beschreibung Schnitt Schneiden Sie den Busch mit einer Gartenschere im späten Winter.

Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr

Zeitraum für den Schnitt März

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Beet, Böschung, Gemüsegarten

Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen

Schwierigkeitsgrad Anfänger

Boden gewöhnlich, gut vorbereitet

Standort Sonne, Halbschatten

pH-Wert des Bodens Alle

Art des Bodens Kalkhaltig (arm, alkalisch und durchlässig), Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Ton- und kalkhaltig (schwer und alkalisch), 187,130

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