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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Die Calypso-Koriander ist eine sehr widerstandsfähige englische Sorte, die nicht schnell in die Samenbildung geht und bis zu drei aufeinanderfolgende Ernten in einer Saison liefern kann. Diese sehr aromatische Einjährige ähnelt Petersilie und ihr Duft erinnert an eine Mischung aus Sellerie mit einem Hauch von Anis oder Orange. Getrocknete Blätter und Samen werden in der orientalischen und asiatischen Küche verwendet. Die Aussaat sollte von April bis Juli gestaffelt werden, um im Juni bis September geerntet zu werden.
Koriander gehört, wie Kerbel und Dill, zur Familie der Doldenblütler (früher Umbelliferae) und bildet eine schöne Pflanze, die bis zu 50 cm hoch werden kann. Sie wird in sonnigen oder halbschattigen Bereichen in ziemlich nährstoffreichem Boden angebaut.
Obwohl sie einfach anzubauen ist, gehört sie zu den Pflanzen, die viel Wärme zum Wachsen benötigen, aber Trockenperioden, die zu einer schnellen Samenbildung führen, schlecht vertragen. Um diese Empfindlichkeit zu vermeiden und über einen längeren Zeitraum von diesem Aroma zu profitieren, empfehlen wir, die Aussaat idealerweise alle 3 Wochen zu staffeln.
Es handelt sich um eine Gewürzpflanze mit ziemlich starkem Aroma. Die Blätter verleihen Marinaden, Fisch und Salaten Geschmack. Es ist besser, sie roh zu verwenden, da das Kochen das Aroma etwas verändert. Die Samen haben einen süßen und zitronigen Geschmack und passen gut zu Gurken, aber auch gemahlen in Lebkuchen.
Ernte: Die Ernte von Koriander (Blätter und Samen) erstreckt sich über einen längeren Zeitraum, wenn die Aussaat gestaffelt wird, von Anfang Sommer bis Herbst.
Lagerung: Korianderblätter können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder durch Trocknen oder Einfrieren mehrere Monate haltbar gemacht werden. Es ist jedoch besser, sie frisch zu verwenden, um das volle Aroma zu genießen. Die Samen können, wenn sie gut getrocknet sind, in einer Papiertüte oder einem Glas bei Raumtemperatur und vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden.
Der Gärtner-Tipp: Um das Gießen zu reduzieren, empfehlen wir ab Ende Mai, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Diese Schutzschicht hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat:
Die Keimung von Koriander erfolgt bei einer Temperatur von etwa 10°C.
Koriander verträgt das Umpflanzen nicht gut, daher empfehlen wir, ihn direkt ins Freiland oder in Töpfe zu säen.
Für eine frühe Ernte erfolgt die Aussaat ab März in einem kalten Gewächshaus: In mit spezieller Aussaaterde gefüllte Töpfe einige Samen in einer Tiefe von 1 cm säen. Nach dem Keimen die Pflanzen ausdünnen und nur ein oder zwei Pflanzen pro Topf behalten.
Die Pflanzung im Garten erfolgt, sobald keine Frostgefahr mehr besteht, also Mitte Mai.
Im Freiland erfolgt die Aussaat ab Ende April in aufgewärmter Erde mit einem Pflanzabstand von 20 cm.
Anbau:
Koriander gedeiht in der Sonne (im Frühling) oder im Halbschatten (im Sommer) in relativ nährstoffreichem Boden. Wenn eine Kompostzufuhr erforderlich ist, sollte diese vorzugsweise im Herbst in Form von reifem Kompost erfolgen, indem er auf einer Tiefe von 5 cm eingearbeitet wird, nachdem der Boden wie für jedes Gemüsebeet gut aufgelockert wurde.
Koriander ist im Gemüsegarten ein guter Begleiter: Er fördert das Wachstum von Gurken und hält die Möhrenfliege fern. Wie alle Doldenblütler sind seine Blüten bei Nützlingen sehr beliebt.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: