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Garten-Petersilie Géant d'Italie - Vilmorin
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Die Italienische Riesenschnittsellerie ist eine Sorte, die große, sehr duftende Blätter produziert. Diese zweijährige krautige Gewürzpflanze, die 50 cm hoch wird, wird wegen ihres glänzend dunkelgrünen Laubs angebaut, das frisch roh, ganz oder fein gehackt in Salaten, Saucen oder Marinaden oder gekocht in Omeletts, Füllungen, Schnecken oder Fisch verzehrt wird. Aussaat von Februar bis September für eine Ernte von Mai bis November.
Petersilie ist ein aromatisches Kraut, das auch als Heilpflanze verwendet wird. Es ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben ist der sehr hohe Gehalt an Vitaminen C und A: 100 g Petersilie enthalten viermal so viel Vitamin C wie 100 g einer Orange und die vierfache tägliche Dosis an Vitamin A. Es ist ein Stimulans für das Nervensystem, wirkt effektiv gegen Anämie und hat eine entgiftende Wirkung.
Es ist also nicht überraschend, dass es in der antiken griechischen Kultur Stärke symbolisierte und von den Römern verehrt wurde, die es in viele Länder des Reiches einführten. Im Mittelalter geriet es in Ungnade, wo es mit dem Teufel in Verbindung gebracht wurde. Die Erklärung liegt wahrscheinlich in der etwas unzuverlässigen Keimung der Pflanze. Diese zweijährige Pflanze aus dem Nahen Osten wird als einjährige Pflanze angebaut, es sei denn, man möchte sie zur Samenbildung bringen und die Samen ernten. Dann produziert sie Dolden winziger grün-gelblicher bis weißer Blüten. Aber es ist für seine Blätter, dass Petersilie angebaut wird. Sie enthält ätherische Öle und verströmt beim leisesten Zerdrücken einen Duft. Sie sind leuchtend grün, in drei Fiederblättchen unterteilt und dann tief gelappt. Petersilie wird manchmal mit dem giftigen Schierling verwechselt, dessen Blätter ähnlich sind, aber einen übelriechenden Geruch abgeben. Die Wurzelpetersilie wird sowohl für ihre Pfahlwurzel als auch für ihr Laub angebaut. Die Petersilienpflanzen können eine Höhe von 60 cm erreichen.
Sie wird oft zusammen mit Thymian, Lorbeer und Rosmarin in Bouquets garnis verwendet. Sie ist sehr beliebt in der Persillade, die grüne Bohnen, Schnecken usw. begleitet. Sie wird auch oft als Dekorationselement auf Gerichten verwendet.
Die Ernte: Die Ernte erfolgt in der Regel drei Monate nach der Aussaat. Sie kann direkt mit einer Schere geschnitten oder nach Bedarf in der Küche abgezupft werden. Dieser Schnitt regt das Wachstum der Pflanze an und fördert die Bildung neuer Triebe. Es ist nützlich, seine Kräuter in Reichweite zu haben, in Töpfen auf dem Fensterbrett oder in der Nähe im Garten, um nicht jedes Mal den ganzen Gemüsegarten durchqueren zu müssen, wenn man sie braucht.
Die Aufbewahrung: Petersilie schmeckt am besten frisch. Aber sie lässt sich auch gut einfrieren. Dazu waschen Sie sie und lassen sie gut trocknen. Binden Sie die Zweige zu Bündeln zusammen und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie sie den ganzen Winter über aufbewahren und je nach Bedarf verwenden. Wenn Sie sie lieber trocknen lassen möchten, waschen Sie die Zweige, trocknen Sie sie gründlich ab und lassen Sie die Bündel mit den Köpfen nach unten an einem trockenen Ort trocknen. Wenn die Zweige brüchig werden, zerbröseln Sie sie und übertragen Sie sie in einen luftdicht verschlossenen Behälter.
Der Gärtner-Tipp: Petersilie soll den Duft von Rosen verstärken. Um die Karottenfliege abzuwehren, die auch Petersilie liebt, pflanzen Sie sie am Fuß Ihrer Lavendelsträucher, um sie zu vertreiben. Radieschen und Petersilie ergänzen sich gut, während die Anwesenheit von Petersilie das Wachstum von Sellerie-Rüben hemmt.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Die Vorbereitung der Aussaat: Bevor Sie Petersilie aussäen, ist es notwendig, den Boden zu lockern und sorgfältig zu jäten. Petersilie benötigt viel Feuchtigkeit zum Wachsen: Sie sollten den Boden reichlich bewässern oder die Samen vor der Aussaat 24 Stunden lang einweichen lassen. Petersilie gedeiht in allen Arten von Böden, aber bevorzugt humusreiche und leichte Böden.
Aussaat im Freiland: Die Aussaat von Petersilie erfolgt direkt im Freiland von April bis September. Ob in Reihen oder auf freiem Feld oder in einem Behälter gesät wird, die Samen benötigen viel Feuchtigkeit zum Keimen. Sie sollten die Samen in feuchte Erde säen und mit einer halben Zentimeter dicken Schicht spezieller Aussaaterde fest andrücken. Danach erneut gießen und um eine konstante Feuchtigkeit zu gewährleisten, kann die Aussaat mit einem Gewebe bedeckt werden, das bewässert wird. Die Keimung kann lange dauern, bis zu einem Monat.
Umtopfen: Es kommt oft vor, dass man einen fertigen Topf Petersilie zur Hand haben möchte. Wenn Ihre Petersilienpflanzen stark genug sind, entnehmen Sie ein oder zwei Sämlinge aus Ihrem Garten. Legen Sie etwas Kies am Boden eines Topfes aus, um die Drainage zu erleichtern. Lösen Sie die Wurzeln bei Bedarf und setzen Sie den Wurzelballen in den neuen Topf ein, füllen Sie ihn mit angefeuchteter Erde auf. Stellen Sie Ihre Petersilie an einen sonnigen oder halbschattigen Standort.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: