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Garten-Petersilie Commun 2 Officinal
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Petersilie ist eine duftende und schnell wachsende Sorte. Es ist eine zweijährige krautige Gewürzpflanze, die bis zu 40 cm hoch wird und für ihr glänzend dunkelgrünes Laub angebaut wird, das frisch in Salaten, Saucen oder Marinaden roh, ganz oder fein gehackt verzehrt wird oder gekocht in Omeletts, Füllungen, Schnecken oder Fisch. Aussaat von Februar bis September für eine Ernte von Mai bis November.
Petersilie ist ein aromatisches Kraut und Gewürz, das auch als Heilpflanze verwendet wird. Es ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben ist der sehr hohe Gehalt an Vitamin C und A: 100 g Petersilie enthalten viermal mehr Vitamin C als 100 g einer Orange und die vierfache empfohlene Tagesdosis an Vitamin A. Es ist ein Stimulans für das Nervensystem, bekämpft effektiv Anämie und hat entgiftende Eigenschaften.
Es ist daher nicht verwunderlich, dass es in der griechischen Antike Stärke symbolisierte und von den Römern verehrt wurde, die es in viele Länder des Reiches brachten. Im Mittelalter geriet es in Ungnade, wo es mit dem Teufel in Verbindung gebracht wurde. Die Erklärung liegt wahrscheinlich in der etwas unzuverlässigen Keimung der Pflanze. Diese zweijährige Pflanze aus dem Nahen Osten wird als einjährige Pflanze angebaut, es sei denn, man möchte sie zur Samenbildung bringen und die Samen ernten. Dann bildet sie Dolden winziger grün-gelber bis weißer Blüten. Aber es sind ihre Blätter, für die Petersilie angebaut wird. Sie enthalten ätherische Öle und verströmen einen angenehmen Duft, wenn sie leicht geknickt werden. Sie sind leuchtend grün, in drei Fiederblättchen und dann in tief eingeschnittene Lappen unterteilt. Petersilie wird manchmal mit dem giftigen Kleinen Schierling verwechselt, dessen Blätter ähnlich sind, aber einen übelriechenden Geruch abgeben. Die Wurzelpetersilie wird sowohl für ihre Pfahlwurzel als auch für ihr Laub angebaut. Die Petersilienpflanzen können eine Höhe von 60 cm erreichen.
Sie wird oft in Bouquets garnis zusammen mit Thymian, Lorbeer und Rosmarin verwendet. Sie wird in Persilladen sehr geschätzt, die grüne Bohnen, Schnecken, etc. begleiten. Sie wird auch oft als Dekoration auf Gerichten verwendet.
Die Ernte: Die Ernte erfolgt in der Regel drei Monate nach der Aussaat. Sie kann direkt mit Schere oder nach Bedarf in der Küche gepflückt werden. Dieser Schnitt regt das Wachstum der Pflanze an und fördert die Bildung neuer Triebe. Es ist nützlich, seine Gewürze in Reichweite zu haben, in Töpfen auf dem Fensterbrett oder in der Nähe im Garten, um nicht jedes Mal den ganzen Gemüsegarten überqueren zu müssen, wenn man sie braucht.
Konservierung: Petersilie schmeckt frisch am besten. Sie lässt sich jedoch gut einfrieren. Waschen Sie sie dazu und lassen Sie sie gut trocknen. Bündeln Sie die Zweige zu Sträußen und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. Sie können sie dann den ganzen Winter über aufbewahren und je nach Bedarf verwenden. Wenn Sie sie lieber trocknen lassen möchten, waschen Sie die Zweige, tupfen Sie sie gründlich ab und lassen Sie die Köpfe mit den Stielen nach unten an einem trockenen Ort trocknen. Wenn die Zweige brüchig werden, bröckeln Sie sie und übertragen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
Der Gärtner-Tipp: Petersilie soll den Duft von Rosen verstärken. Um die Möhrenfliege abzuwehren, die auch Petersilie liebt, pflanzen Sie sie zu Ihren Lavendeln, um sie zu vertreiben. Radieschen und Petersilie ergänzen sich gut, während die Anwesenheit von Petersilie das Wachstum von Sellerie hemmt.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Vorbereitung der Aussaat: Bevor Sie Petersilie aussäen, müssen Sie den Boden vorbereiten, indem Sie ihn auf ein paar Zentimeter Tiefe auflockern und sorgfältig Unkraut entfernen. Petersilie benötigt viel Feuchtigkeit zum Wachsen: Sie können entweder reichlich Wasser auf die Erde gießen oder die Samen 24 Stunden lang einweichen lassen, bevor Sie sie aussäen. Petersilie gedeiht in allen Arten von Böden, bevorzugt jedoch humusreiche und leichte Böden.
Aussaat im Freiland: Die Aussaat von Petersilie erfolgt direkt im Freiland von April bis September. Ob in Reihen oder auf freiem Feld oder in einem Behälter gesät wird, die Samen benötigen viel Feuchtigkeit zum Keimen. Sie sollten in feuchte Erde gesät werden und dann mit einer halben Zentimeter dicken Schicht spezieller Aussaaterde bedeckt und fest angedrückt werden. Anschließend wird erneut bewässert und um eine konstante Feuchtigkeit zu gewährleisten, kann die Aussaat mit einem Gewebe abgedeckt und bewässert werden. Das Keimen kann einige Zeit dauern, bis zu einem Monat.
Umtopfen: Häufig benötigt man einen Topf mit frischer Petersilie zum sofortigen Verzehr. Wenn Ihre Petersilienpflanzen stark genug sind, können Sie ein oder zwei Setzlinge aus dem Garten nehmen. Legen Sie etwas Kies am Boden eines Topfes aus, um die Drainage zu erleichtern. Lockern Sie bei Bedarf die Wurzeln und setzen Sie den Wurzelballen in den neuen Behälter ein, wobei Sie ihn mit angefeuchteter Erde auffüllen. Stellen Sie Ihre Petersilie an einen sonnigen oder halbschattigen Standort.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: