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Garten-Petersilie Champion

Petroselinum crispum Champion
Garten-Petersilie, Krause Petersilie

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Feine und krause Sorte, ziemlich kompakt, gut kältetolerant. Sie wächst schnell nach und hat eine gute Ausbeute über einen langen Zeitraum. Aussaat von Februar bis September für eine Ernte von Mai bis November.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
30 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Februar bis September
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Zeitraum der Ernte April bis November
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Beschreibung

Der Krause Petersilie Champion ist eine feine und krause Sorte, ziemlich kompakt und besonders kälteresistent. Er wächst schnell und liefert über einen langen Zeitraum eine gute Ernte. Aussaat von Februar bis September für eine Ernte von Mai bis November.


Kombinieren Sie ihn mit Knoblauch und Olivenöl und Sie erhalten die berühmte Persillade, die jedes Gemüsegericht belebt. Halten Sie immer einen Topf Petersilie griffbereit, der Ihnen in der Küche gute Dienste leistet. Die Aussaat der Krause Petersilie Champion erfolgt von Februar bis September. Die Ernte erstreckt sich dann von Mai bis November.

Petersilie ist ein aromatisches und würziges Kraut, das auch als Heilpflanze verwendet wird. Es ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin C und A: 100 g Petersilie enthalten viermal mehr Vitamin C als 100 g einer Orange und die vierfache tägliche empfohlene Menge an Vitamin A. Es ist ein Stimulans für das Nervensystem, wirkt effektiv gegen Anämie und hat entgiftende Eigenschaften.

Es ist also nicht überraschend, dass es in der antiken griechischen Kultur Stärke symbolisierte und von den Römern verehrt wurde, die es in vielen Ländern des Reiches einführten. Im Mittelalter geriet es in Ungnade, da es mit dem Teufel in Verbindung gebracht wurde. Der Grund dafür liegt wahrscheinlich in der etwas unbeständigen Keimung der Pflanze. Diese zweijährige Pflanze aus dem Nahen Osten wird als einjährige Pflanze angebaut, es sei denn, man möchte sie zur Samenbildung bringen und die Samen ernten. Dann bildet sie Dolden aus winzigen grün-gelblichen bis weißen Blüten. Aber es sind ihre Blätter, für die Petersilie angebaut wird. Ihre Blätter enthalten ätherische Öle, die bei Berührung einen angenehmen Duft verströmen. Sie sind kräftig grün, in drei Fiederblättchen und tief eingeschnittene Lappen unterteilt. Petersilie wird manchmal mit dem giftigen Schierling verwechselt, dessen Blätter ähnlich sind, aber einen üblen Geruch verbreiten. Die Wurzelpetersilie wird sowohl wegen ihrer Pfahlwurzel als auch ihres Laubs angebaut. Die Petersilienstiele können eine Höhe von 60 cm erreichen.

Sie wird oft in Bouquets garnis zusammen mit Thymian, Lorbeer und Rosmarin verwendet. Sie ist sehr beliebt in Persilladen, die grüne Bohnen, Schnecken usw. begleiten. Sie wird auch häufig als Dekorationselement auf Gerichten verwendet.

Die Ernte: Die Ernte erfolgt in der Regel drei Monate nach der Aussaat. Sie können die Blätter entweder mit einer Schere abschneiden oder bei Bedarf in der Küche abzupfen. Dieser Schnitt regt das Wachstum der Pflanze an und fördert das Wachstum neuer Triebe. Es ist praktisch, seine Kräuter griffbereit zu haben, entweder in einem Topf auf dem Fensterbrett oder in der Nähe im Garten, um nicht jedes Mal den ganzen Gemüsegarten durchqueren zu müssen, wenn man sie braucht.

Die Aufbewahrung: Petersilie schmeckt am besten frisch. Sie kann aber auch sehr gut eingefroren werden. Dazu waschen und trocknen Sie sie gründlich. Binden Sie die Stängel zu Bündeln zusammen und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie sie den ganzen Winter über aufbewahren und nach Bedarf verwenden. Wenn Sie sie lieber trocknen lassen möchten, waschen Sie die Stängel, trocknen Sie sie sorgfältig ab und lassen Sie die Köpfe mit den Stielen nach unten an einem trockenen Ort trocknen. Wenn die Stängel brüchig werden, zerbröckeln Sie sie und geben Sie sie in einen luftdicht verschließbaren Behälter.

Der Gärtner-Tipp: Petersilie soll den Duft von Rosen verstärken. Um die Möhrenfliege, die auch Petersilie liebt, abzuwehren, pflanzen Sie sie zu Ihren Lavendelpflanzen, um sie zu vertreiben. Radieschen und Petersilie ergänzen sich gut, während die Anwesenheit von Petersilie das Wachstum von Sellerie hemmt.

Ernte

Zeitraum der Ernte April bis November
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum langsam

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe dunkelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Petroselinum

Art

crispum

Sorte

Champion

Familie

Apiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Garten-Petersilie, Krause Petersilie

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer24581

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Pflanzung & Pflege

Die Vorbereitung der Aussaat: Bevor Sie Petersilie aussäen, ist es notwendig, den Boden zu lockern und sorgfältig zu entunkrauten. Petersilie benötigt viel Feuchtigkeit, um zu wachsen: Sie können entweder reichlich Wasser auf den Boden gießen oder die Samen 24 Stunden lang einweichen lassen, bevor Sie sie aussäen. Petersilie gedeiht in allen Arten von Böden, bevorzugt jedoch humusreiche und leichte Böden.

Aussaat im Freiland: Die Aussaat von Petersilie erfolgt direkt im Freiland von April bis September. Ob Sie sie in Reihen oder auf freiem Feld aussäen oder in einem Behälter, die Samen benötigen viel Feuchtigkeit, um zu keimen. Sie sollten die Samen in gut bewässerte Erde säen und mit einer halben Zentimeter dicken Aussaaterde bedecken und festdrücken. Danach erneut gießen und um eine konstante Feuchtigkeit zu gewährleisten, können Sie die Aussaat mit einem Gewebe abdecken, das Sie bewässern. Die Keimung kann lange dauern und bis zu einem Monat dauern.

Umpflanzen: Oftmals benötigen Sie einen Topf mit Petersilie zur Hand für den sofortigen Verzehr. Wenn Ihre Petersilienpflanzen stark genug sind, nehmen Sie ein oder zwei Pflanzen aus der Aussaat im Garten. Legen Sie etwas Kies am Boden eines Topfes, um den Wasserabfluss zu erleichtern. Entwurzeln Sie gegebenenfalls die Wurzeln und setzen Sie den Wurzelballen in den neuen Behälter ein, ergänzt mit angefeuchteter Erde. Stellen Sie Ihre Petersilie in die Sonne oder in den Halbschatten.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis September
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 30 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Sehr gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Kübel, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden frisch, drainierend und reich an organischem Material
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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