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Echter Salbei - Vilmorin - Salvia officinalis

Salvia officinalis
Echter Salbei

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Ein aromatischer und medizinischer Unterstrauch, der etwa 50 cm hoch ist. Der Salbei wird wegen seines Laubs angebaut, das frisch oder getrocknet zur Aromatisierung von Eintöpfen, Grillgerichten, Suppen und Fleisch verwendet wird. Er kann auch als Aufguss verwendet werden. Aussaat von März bis Juli für eine Ernte von Juli bis Dezember im folgenden Jahr.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
40 cm
Bodenfeuchtigkeit
trockener Boden, kühler Boden
Keimzeit
10 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat März bis Juli
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Blütezeit Februar bis April
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Zeitraum der Ernte Juli bis Dezember
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Beschreibung

Der Salbei ist ein aromatischer und medizinischer Unterstrauch, der etwa 50 cm hoch wird. Salbei wird wegen seines Laubs angebaut, das frisch oder getrocknet verwendet wird, um Eintöpfe, Grillgerichte, Suppen und Fleisch zu würzen. Er wird auch als Tee verwendet.

Aussaat von März bis Juli für eine Ernte von Juli bis Dezember im folgenden Jahr.

Die medizinischen Eigenschaften von Salbei sind seit der Antike bekannt. Die Griechen und Römer verwendeten ihn gegen Schlangenbisse. Die Ägypter schätzten seine Eigenschaften, um ihre Verstorbenen zu balsamieren.

Die frischen oder getrockneten Blätter werden verwendet, um Eintöpfe, Fisch, Geflügel, Wild, Gemüse und Pasta zu würzen. Sie haben antiseptische, bakterizide, verdauungsfördernde und tonisierende Eigenschaften. Salbei enthält ätherisches Öl.

 

Salbei ist einfach anzubauen und benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling.

 

Ernte: Die Blätter werden von April bis Oktober durch einfaches Abschneiden der Zweige geerntet.

Konservierung: Die Zweige im Schatten trocknen lassen und trocken aufbewahren.

Tipp vom Gärtner: Regelmäßig jäten und hacken.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis Dezember
Art des Gemüses Aromatisch
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 40 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Salvia

Art

officinalis

Familie

Lamiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Echter Salbei

Herkunft

Westasien

Einjährig / Mehrjährig

Mehrjährig

Produknummer289111

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Pflanzung & Pflege

Säen

Säen Sie breit oder in einer Reihe mit einem Abstand von 80 cm. Verdünnen Sie die Pflanzen, wenn sie 10 cm groß sind, und behalten Sie alle 40 cm eine Pflanze bei.

 

Pflege

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis Juli
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 10 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -18°C (USDA-Zone 7a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Kalkhaltig (arm, alkalisch und durchlässig), Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Schotterhaltig (arm und filtrierend), Ton- und kalkhaltig (schwer und alkalisch), Tonhaltig (schwer), 130,187

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