Basilikum Pistou

Aussaat und Pflege:

Basilikum bevorzugt einen frischen und lockeren Boden, der reich an Humus ist. Diese Pflanze benötigt auch eine halbschattige Belichtung, um gut zu wachsen. Basilikum verträgt keine direkte Sonneneinstrahlung, da dies dazu neigt, die Blätter zu verbrennen. Basilikum ist eine Pflanze, die im Gemüsegarten angebaut wird, aber sie gedeiht auch sehr gut in einem Topf in einem Wintergarten oder auf einem Balkon.

Aussaat: Diese erfolgt im Frühling, in den Monaten März, April und Mai, direkt an Ort und Stelle. Es wird eine locker aufgelockerte Aussaat in einer flachen Furche von etwa 10 cm Breite und 2 cm Tiefe durchgeführt. Die Reihen sollten 25 cm voneinander entfernt sein. Die Samen mit der Erde bedecken, die entlang der Furche verteilt wurde, und dann gießen. Die Keimung dauert etwa 10 bis 15 Tage. Sobald die ersten Pflanzen erscheinen, wird eine leichte Ausdünnung vorgenommen. Je später die Aussaat erfolgt, desto länger ist die Erntezeit. Die Aussaat kann auch in Töpfen erfolgen, um sie später zu pflanzen, sobald die Pflanze eine Höhe von 10 cm (4-6 Blätter) erreicht hat. Basilikum kann auch in einem Topf gehalten werden, um in der Küche verfügbar zu sein, wenn diese hell ist.

Pflege: Basilikum benötigt regelmäßige Bewässerung (oder eine vorbeugende Mulchschicht), wenn der Boden trocken wird. Wassermangel (Wasserstress) kann dazu führen, dass Basilikum zu Samen geht. Entfernen Sie die Blütenstände, sobald sie erscheinen, um die Blattproduktion zu fördern. Basilikum ist anfällig für Mehltau, Grauschimmel und Blattläuse. Gegen Fäulnis und Mehltau sollte die Bewässerung reduziert und die Pflanzung ausgedünnt werden. Gegen Blattläuse können die Pflanzen mit einer Mischung aus Wasser und Olivenöl behandelt werden.