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Basilikum Anis

Ocimum basilicum Anis
Basilikum, Basilienkraut

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Krautiges Gewürzkraut, das eine Höhe von 30 cm erreicht. Diese Sorte mit mittelgroßen Blättern und kompaktem Wuchs eignet sich ideal für den Topfanbau. Sie wird wegen ihrer ovalen Blätter mit einem intensiven Anisduft angebaut, die roh auf Salaten fein gehackt verzehrt werden. Die Aussaatzeit liegt zwischen März und April, und die Ernte erfolgt 3 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
30 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat März bis April
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte Juli bis November
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Beschreibung

Der Basilikum Anis ist eine krautige Gewürzpflanze, die 30 cm hoch wird. Diese Sorte mit mittelgroßen Blättern und kompaktem Wuchs eignet sich ideal für den Topfanbau. Sie wird wegen ihrer ovalen Blätter mit intensivem Anisduft angebaut, die man roh fein gehackt über Salate streut. Die Aussaat erfolgt von März bis April für eine Ernte 3 Monate später.

Ursprünglich aus den tropischen Regionen Asiens und Afrikas stammend, bildet Basilikum eine Pflanze, die je nach Sorte zwischen 30 und 50 cm hoch wird. Sie hat aufrechte, verzweigte Stängel mit einer quadratischen Querschnitt wie die meisten Lippenblütler. Es ist ein aromatisches Kraut, dessen Blätter, frisch oder getrocknet, in Salaten, Marinaden oder Pesto für Pasta, Fleisch oder Fisch verwendet werden.

Die Verwendung von Basilikum im Mittelmeerraum geht auf die Antike zurück. Bei den Römern war diese Pflanze das Symbol der Liebenden, während sie bei den Griechen Hass und Unglück symbolisierte! Basilikum ist ein Gewürzkraut, das zur Aromatisierung und Verfeinerung von Gerichten verwendet wird. Reich an ätherischem Öl, hat Basilikum beruhigende, entzündungshemmende und anregende Eigenschaften.

Basilikum benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling.

Ernte: Zwischen Juli und Oktober wird Basilikum je nach Bedarf und Entwicklung schrittweise geerntet.

Lagerung: Basilikum hält sich einige Tage frisch in einem mit Wasser gefüllten Glas im Kühlschrank. Es kann im Schatten getrocknet und in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden, verliert jedoch leider etwas von seinem Duft.

Der Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen. Die blühenden Stängel kneifen, damit sich neue Zweige entwickeln. Der Duft der Blätter hält Mücken fern.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis November
Art des Gemüses Fruchtgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 30 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Ocimum

Art

basilicum

Sorte

Anis

Familie

Lamiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Basilikum, Basilienkraut

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer30321

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Pflanzung & Pflege

Aussaat und Pflege:

Basilikum bevorzugt einen frischen und lockeren Boden, der reich an Humus ist. Diese Pflanze benötigt auch eine halbschattige Exposition, um gut zu wachsen. Basilikum verträgt keine direkte Sonneneinstrahlung, da dies dazu neigt, die Blätter zu verbrennen. Basilikum wird normalerweise im Gemüsegarten angebaut, kann aber auch gut in einem Topf im Wintergarten oder auf einem Balkon angepasst werden.

Aussaat: Die Aussaat erfolgt im Frühling, in den Monaten März, April und Mai, direkt an Ort und Stelle. Die Aussaat erfolgt in einer gut belüfteten Reihe in einer flachen Furche von etwa 10 cm Breite und 2 cm Tiefe. Die Reihen sollten 25 cm voneinander entfernt sein. Bedecken Sie die Samen mit der Erde, die entlang der Furche entfernt wurde, und gießen Sie dann. Die Keimung dauert zwischen 10 und 15 Tagen. Sobald die ersten Pflanzen erscheinen, wird eine leichte Ausdünnung vorgenommen. Je später die Aussaat erfolgt, desto länger ist die Erntezeit. Die Aussaat kann auch in einem Becher erfolgen und sobald die Pflanze eine Höhe von 10 cm (4 bis 6 Blätter) erreicht hat, umgepflanzt werden. Basilikum kann in einem Topf bleiben, um in der Küche zur Verfügung zu stehen, wenn diese hell ist.

Pflege: Basilikum benötigt nur eine regelmäßige Bewässerung (oder eine vorbeugende Mulchung), wenn der Boden trocken wird. Ein Wassermangel (Wasserstress) kann dazu führen, dass Basilikum zu Samen geht. Entfernen Sie die Blütenstände, sobald sie erscheinen, um die Blattproduktion zu fördern. Basilikum ist anfällig für Mehltau, Grauschimmel und Blattläuse. Gegen Fäulnis und Mehltau sollte die Bewässerung reduziert und die Pflanzung ausgedünnt werden. Gegen Blattläuse können die Pflanzen mit einer Mischung aus Wasser und Olivenöl behandelt werden.

1
7,50 € Tasche
17
14,50 € Stück
6
19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis April
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -1°C (USDA-Zone 10a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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