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China-Kohl Spectrum F1

Brassica rapa pekinensis Spectrum F1
China-Kohl, Chinakohl, Chinesischer Senf-Kohl, Pak Choi, Peking-Kohl

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Variété assez rustique et très productive qui produit de belles pommes denses et allongées. Ses feuilles, dotées de grosses côtes, sont vert pâle, cloquées et ondulées. C'est un Chou à la saveur délicate, plus douce que celle du chou classique. Il se consomme cru en salade ou cuit. Semis sous abri chauffé d'avril à mai ou en pleine terre de juin à juillet pour une récolte d'août à octobre.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
40 cm
Breite bei Reife
40 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat April bis Juli
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Zeitraum der Ernte August bis Oktober
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Beschreibung

Le Chou Chinois (Pé Tsaï) Spectrum F1 est une variété assez rustique et très productive qui produit de belles pommes denses et allongées. Ses feuilles, dotées de grosses côtes, sont vert pâle, cloquées et ondulées. C'est un Chou à la saveur délicate, plus douce que celle du chou classique. Il se consomme cru en salade ou cuit. Semis sous abri chauffé d'avril à mai ou en pleine terre de juin à juillet pour une récolte d'août à octobre.

Les Choux Chinois sont des plantes potagères originaires de Chine et, plus généralement, de l’Est de l’Asie. Ils appartiennent, comme leurs homologues européens, à la grande famille des Brassicacées et portent le nom d’espèce de Brassica rapa.

Ces choux, qu’on ne trouvait guère que dans certaines boutiques spécialisées il y a encore quelques années gagnent progressivement du terrain sur nos étals et dans nos potagers, pour le bonheur chez les amateurs de cuisine asiatique.

Ce sont des plantes bisannuelles cultivées en annuelles qui regorgent de qualités, tant gustatives que nutritives. D’un point de vu diététique, ils sont remarquables : peu caloriques, ils sont très riches en vitamines C, A et potassium, ils contiennent également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium.

En cuisine, ces choux se consomment aussi bien crus que cuits : en salade, rapidement sautés au wok, en soupe ou en gratin.

Au potager, la culture du Chou Chinois (Pé Staï) Spectrum F1 est un peu plus délicate que celles des choux classiques car il demande plus de chaleur mais il partage les mêmes exigences : un sol profond, une excellente fumure et une humidité régulière. Il s’installe au soleil. Peu rustiques, les Choux Chinois sont des légumes de fin d’été et de début d’hiver uniquement.

NB : Cette variété porte la mention F1 pour  « hybride F1 » car il s’agit d’une variété issue du croisement de parents soigneusement sélectionnés pour marier leurs qualités. On obtient ainsi une variété qui peut être particulièrement gustative et/ou précoce tout en étant résistante à certaines maladies. Parfois décriées ou assimilées à tort aux OGM, les semences hybrides F1 sont intéressantes tant pour leur homogénéité que pour leur résistance mais, malheureusement, leurs qualités ne se transmettent pas aux générations suivantes : il ne sera donc pas possible de récupérer les graines pour un semis ultérieur.

 

Récolte : le Chou Chinois (Pé Staï) Spectrum F1 se récolte d'août à octobre en  fonction des besoins, en coupant au couteau au niveau du collet.

Conservation : il se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours.


Le petit truc du jardinier : Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, lorsque les plants sont bien développés, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

Ernte

Zeitraum der Ernte August bis Oktober
Art des Gemüses Blattgemüse
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Sehr ertragreich

Hafen

Höhe bei Reife 40 cm
Breite bei Reife 40 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe zartes Grün

Botanik

Gattung

Brassica

Art

rapa

Sorte

pekinensis Spectrum F1

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

China-Kohl, Chinakohl, Chinesischer Senf-Kohl, Pak Choi, Peking-Kohl

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer167511

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Pflanzung & Pflege

Semis :

La température de germination du Chou Chinois (Pé Staï) Spectrum F1 se situe autour de 20° et prend environ 14 jours.

Période de semis : sous abri chauffé d'avril à mai ou en pleine terre de juin à juillet

Période de récolte : d'août à octobre

Vous pouvez procéder par semis direct en place ou préparer des plants qui seront ensuite installés au jardin à leur place définitive.

Préparation de plants : Sous abri ou en pépinière au jardin le reste de l’année (suivant la période de semis préconisée), semez les graines à une profondeur d’ 1 à 2 cm dans un bon terreau pour semis ou une terre bien fine. Couvrez légèrement avec du terreau et n’oubliez pas de maintenir le substrat humide mais non détrempé.

Lorsque les jeunes plants vous apparaissent assez forts pour être manipulés, repiquez-les en godets si nécessaire avant de les transplanter au jardin, lorsqu’aucune gelée n’est plus à craindre. Lors de la plantation, respectez les espacements préconisés pour le semis direct.

Semis direct : En terre correctement amendée et finement travaillée, tracez des sillons d’une profondeur d’un ou deux centimètres, espacés de 40 centimètres. Semez les graines et recouvrez-les d’une fine couche de terre fine. Lorsque les plantules sont bien développées, procédez à un éclaircissage en ne conservant qu’un plant tous les 40 cm environ.

 

Culture :

Le Chou Chinois (Pé Staï) Spectrum F1 se cultive au soleil. C’est un légume gourmand, qui réclame une terre bien fumée, riche en azote et en potasse. Il convient d’effectuer, de préférence à l’automne, un généreux apport de compost mûr (environ 3/4 kg par m2), par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol. Il n’est pas très tolérant quant au PH du sol qui devra se situer entre 5,6 et 6,5. En terre acide, il faudra veiller à relever progressivement ce PH en faisant des apports calciques sous forme de Dolomie ou de Chaux.

Méfiez-vous des ravageurs comme la Piéride du Chou ou les Altises et prévoyez l’installation d’un voile anti-insecte.

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18
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Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Juli
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

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Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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