Knolliger Kälberkropf - Chaerophyllum bulbosum
Cerfeuil tubéreux AB - Ferme de Ste Marthe
Knolliger Kälberkropf - Chaerophyllum bulbosum
Chaerophyllum bulbosum
Knolliger Kälberkropf, Kerbelrübe, Rüben-Kälberkropf
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Rücknahmegarantie von 6 Monate auf diese Pflanze
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Beschreibung
Die Knollenziere ist eine zweijährige Gemüsepflanze von 30 cm Höhe. Sie wird für ihre geschwollenen, konischen Wurzeln angebaut, die einer kurzen, grauen Karotte ähneln. Ihr Fleisch ist etwas mehlig und süß, von weißer Farbe, ihr Geschmack erinnert an den Geschmack von Haselnüssen. Man verwendet sie gekocht im Saft, als Ragout oder roh wie Rettich. Aussaat im November für eine Ernte 6 Monate später.
Der Anbau von Knollenziere scheint bis in die Antike zurückzugehen, im Osten Europas. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts nach Frankreich eingeführt. Sie wird wie Kartoffeln zubereitet und hat harntreibende und nahrhafte Eigenschaften. Sie enthält die Vitamine A, B und C sowie Mineralstoffe.
Die Knollenziere benötigt im Frühjahr eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²).
Ernte: Die Ernte erfolgt im Juli. Herausziehen und auf dem Boden trocknen lassen, nachdem die Blätter abgeschnitten wurden.
Konservierung: Sie in den Keller stellen, geschützt vor Licht, in einer trockenen Umgebung.
Der Gärtner-Tipp: Einige Monate nach der Ernte (im November) sind die Knollenziere aromatischer.
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Pflanzung & Pflege
Aussaat im November:
Die Samen des Knollenziest werden in Strahlen mit einem Abstand von 20 cm ausgesät. Mit etwas feiner Erde oder Kompost bedecken und mit dem Rücken der Harke festdrücken. Es wird empfohlen, relativ dünn zu säen und alle 10 cm auszudünnen.
Pflege:
Hacken und Jäten sind notwendig. Den Boden bei Trockenheit ausreichend feucht halten.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
- In den Mittelmeerländern (Marseille, Madrid, Mailand usw.) sind Herbst und Winter die besten Pflanzzeiten.
- In den kontinentalen Zonen (Straßburg, München, Wien usw.) sollte die Pflanzung im Frühjahr auf 2 bis 3 Wochen später verschoben und im Herbst um 2 bis 4 Wochen vorgezogen werden.
- In Gebirgsregionen (Alpen, Pyrenäen, Karpaten usw.) ist es am besten, im späten Frühjahr (Mai-Juni) oder im Spätsommer (August-September) zu pflanzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort:
- In den Zonen 9 bis 10 (Italien, Spanien, Griechenland usw.) findet die Blüte etwa 2 bis 4 Wochen früher statt.
- In den Zonen 6 bis 7 (Deutschland, Polen, Slowenien und untere Bergregionen) wird sich die Blüte um 2 bis 3 Wochen verzögern.
- In Zone 5 (Mitteleuropa, Skandinavien) verzögert sich die Blüte um 3 bis 5 Wochen.