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Wein-Raute - Ferme de Sainte Marthe - Ruta graveolens

Ruta graveolens
Wein-Raute, Garten-Raute

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Eine aromatische und medizinische mehrjährige Pflanze, sehr dekorativ, mit blaugrünem Laub und hübscher gelb-schwefelgelber Sommerblüte. Ihr sehr charakteristischer Geruch gilt als abschreckend für unerwünschte Besucher im Haus und im Garten. Sie wird auch in der Küche verwendet, aber sparsam, da ihr bitterer Geschmack stark ist. Sie wird von Februar bis April gesät.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
80 cm
Breite bei Reife
70 cm
Bodenfeuchtigkeit
trockener Boden
Keimzeit
10 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat Februar bis April, September bis Oktober
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte April bis September
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Beschreibung

Der Wein-Raute (Ruta graveolens) ist eine duftende und medizinische mehrjährige Pflanze, mit blaugrünem Laub und einer schönen gelb-schwefelgelben Sommerblüte. Ihr sehr spezieller Geruch ist bekannt dafür, unerwünschte Gäste im Haus und Garten fernzuhalten. Sie wird auch in der Küche verwendet, jedoch sparsam, da ihr bitterer Geschmack stark ist. Sie wird von Februar bis April ausgesät.

Der Wein-Raute, manchmal auch als Stink-Raute, Manna-Esche, Wein-Raute oder Gnadenkraut bezeichnet, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rautengewächse. Sie bildet einen stark verzweigten Unterstrauch, der eine Höhe von bis zu 80 cm und eine Breite von 70 cm erreichen kann. Ihr blaugrünes Laub besteht aus gefiederten Blättern. Von Juni bis September zeigt sie kleine Blüten (ca. 1 cm), gelb-schwefelgelb, bestehend aus 4 bis 5 Blütenblättern und großen Staubgefäßen. Sie ist mindestens bis -15°C winterhart.

Die Ruta graveolens war bei den Römern sehr beliebt, in mittelalterlichen Gärten weit verbreitet und in Großbritannien sehr geschätzt. Die Stink-Raute ist jedoch vor allem für ihren Geruch bekannt, der etwas abstoßend ist und schwer zu beschreiben, aber nicht gleichgültig lässt. Um ehrlich zu sein, wir haben sie in unserem Garten und finden sie nicht wirklich "stinkend". Ihr Duft ist sicherlich ungewöhnlich, aber er verbreitet sich nicht aufdringlich, man kann ihm sogar, nachdem die Überraschung vorbei ist, einen eher angenehmen Kokosnuss-Hintergrund finden.

Die Raute wird manchmal in der Küche verwendet, um Omelettes, weißem Fleisch usw. eine bittere Note zu verleihen, aber sie findet ihre Verwendung hauptsächlich im Garten und im Haus: Wenn sie am Rand des Gemüsegartens oder in einem Beet gepflanzt wird, hält sie Katzen fern, die oft Vergnügen daran haben, in Mulchen oder an der Stelle neuer Aussaaten zu kratzen. Sträuße oder Beutel mit getrockneten Rautenblättern halten Ameisen, Mäuse und Motten vom Haus fern.

Die Raute wird auch als Heilpflanze für ihre tonisierenden, anregenden und wurmabtötenden Eigenschaften verwendet. Aber Vorsicht, es ist eine Pflanze, die giftig sein kann, sie sollte nur von Eingeweihten verwendet werden.

Im Garten fühlt sich die Wein-Raute an der Sonne in normalem, trockenem und sogar steinigem Boden wohl. Sie fürchtet weder Kalk noch Hitze und ist eine dieser Pflanzen, die sich über Widrigkeiten hinwegsetzen, je schwieriger die Bedingungen sind, desto prächtiger gedeiht sie. Sie findet ihren Platz in einem Bereich für Aromapflanzen und Heilpflanzen oder in einem Staudenbeet, da sie auch dekorativ ist.

Ernte: Die erste Ernte erfolgt ein Jahr nach der Aussaat, indem man einige Zweige abnimmt.

Lagerung: Die Lagerung erfolgt in Beuteln, sobald die Pflanze gut getrocknet ist.

Der Gärtner-Tipp: Einige Pflanzen, darunter die Wein-Raute, sind lichtempfindlich. Im Sommer sollten Sie Ihre Hände schützen, wenn Sie in ihrer Nähe arbeiten, da ihre Wirkung in Kombination mit Sonnenlicht Verbrennungen verursachen kann.

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Ernte

Zeitraum der Ernte April bis September
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Geschmack bitter
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 80 cm
Breite bei Reife 70 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Halbimmergrün
Laubfarbe grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Ruta

Art

graveolens

Familie

Rutaceae

Andere gebräuchliche Namen

Wein-Raute, Garten-Raute

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Mehrjährig

Produknummer33541

Sonstige Gemüsesamen von A bis Z

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3,95 € Samen

Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Aussaat der Wein-Raute erfolgt von Februar bis März im Haus oder im beheizten Gewächshaus und im April im Freien. Säen Sie in Kästen oder direkt in Becher mit einer guten Aussaaterde, gegebenenfalls mit Sand oder Vermiculite vermischt. Wenn nötig (bei Aussaat in Kästen), verpflanzen Sie die Sämlinge in Becher, wenn sie gut entwickelt sind. Die endgültige Pflanzung erfolgt im Mai.

Die Keimung der Wein-Raute ist manchmal etwas launisch. Um bessere Ergebnisse zu erzielen, kann es interessant sein, die Samen einige Wochen lang kalt zu lagern oder im Herbst auszusäen und sie den Winter im Freien, der Kälte ausgesetzt, verbringen zu lassen.

Anbau:

Die Wein-Raute gedeiht in der Sonne auf normalem, trockenem und sogar steinigem Boden. Sie fürchtet weder Kalk noch Hitze und gehört zu den Pflanzen, die sich über Widrigkeiten hinwegsetzen. Je schwieriger die Bedingungen sind, desto prächtiger blüht sie.

Auf armen Böden können Sie jährlich Kompost hinzufügen.

18
14,50 € Stück
6
19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis April, September bis Oktober
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 10 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Sehr gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Beet, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Kalkhaltig (arm, alkalisch und durchlässig), Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Schotterhaltig (arm und filtrierend), 187

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