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Rosenkohl Veraline
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Rosenkohl Veraline ist eine klassische Sorte, die auf mittelgroßen Pflanzen schöne kleine Kohlköpfe produziert, die besonders kälteresistent sind. Er wird im Mai-Juni gesät und von Mitte September bis Mitte Dezember geerntet.
Rosenkohl ist ein Gemüse, bei dem die Achselknospen, die kleine Kohlköpfe bilden, verzehrt werden. Diese zweijährige Gemüsepflanze, die wie eine einjährige Pflanze angebaut wird, gehört zur großen Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Sie wird manchmal im Norden Frankreichs als "Choumette" bezeichnet und hat den lateinischen Namen Brassica oleracea gemmifera. Lateinliebhaber werden den Namen "Gemmifera" zu schätzen wissen, der sich auf Edelsteine bezieht.
Ursprünglich aus Belgien stammend, wurde dieser Kohl im 14. Jahrhundert von Gärtnern aus Saint-Gilles (einer Gemeinde in der Nähe von Brüssel) gezüchtet, die ihre Produktivität steigern wollten. Da Rosenkohl vertikal wächst, nimmt er wenig Platz ein und ermöglicht so eine reiche Ernte auf kleinem Raum.
Rosenkohl ist das perfekte Herbst- und Wintergemüse. Er hat einen milden, leicht süßen und sehr tröstlichen Geschmack. Sorgfältig zubereitet passt er gut zu Speck, Bauchspeck, geräuchertem Brustfleisch und auch zu Kastanien. Er kann gekocht, angebraten, geschmort oder überbacken werden... Schnell gedämpft ist er auch kalt als Salat ausgezeichnet. Rosenkohl ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien sowie den Vitaminen C und B.
Rosenkohl ist weniger anspruchsvoll als die meisten Kohlsorten. Er gedeiht in der Sonne und auf mäßig nährstoffreichem Boden, insbesondere mit Stickstoff. Zu viel gedüngte Erde würde zu kleinen, offenen oder geplatzten Kohlköpfen führen.
Ernte: Rosenkohl wird von unten her geerntet, indem man die kleinen Kohlköpfe mit einem Messer abschneidet.
Lagerung: Rosenkohl kann 3 bis 4 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Er lässt sich auch sehr gut einfrieren, nachdem er 3 bis 5 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser blanchiert wurde.
Der Gärtner-Tipp: Der Hauptfeind des Kohls ist der Kohlweißling (Pieris brassicae), ein hübscher cremeweißer Schmetterling mit kleinen schwarzen Flecken, der ab April-Mai aktiv wird und den ganzen Sommer über die Blätter des Kohls frisst. Lassen Sie sich nicht überraschen und entscheiden Sie sich für Prävention, indem Sie einen insektenabweisenden Schleier auf Gewächshausbögen anbringen. Diese Schleier lassen sich leicht anbringen und wiederverwenden, um zum Beispiel Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat:
Die Keimtemperatur für den Rosenkohl Veraline liegt zwischen 7 und 20°C und dauert im Durchschnitt 10 Tage.
Er wird von Mai bis Juni gesät und von Mitte September bis Mitte Dezember geerntet.
Sie können entweder direkt vor Ort aussäen oder Pflanzen vorbereiten, die dann an ihrem endgültigen Standort im Garten gepflanzt werden.
Pflanzen vorbereiten: Im beheizten Gewächshaus Ende des Winters, im kalten Gewächshaus oder im Gartenpflanzen Sie die Samen in einer Tiefe von 1 cm in eine gute Aussaaterde. Bedecken Sie sie leicht mit Aussaaterde oder Vermiculite. Vergessen Sie nicht, das Substrat feucht, aber nicht zu nass zu halten!
Wenn die jungen Pflanzen stark genug erscheinen, um manipuliert zu werden, pikieren Sie sie bei Bedarf in Töpfe und gewöhnen Sie sie schrittweise an kühlere Temperaturen, bevor Sie sie in den Garten transplantieren, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.
Direktsaat: In gut vorbereitetem und bearbeitetem Boden ziehen Sie 1 cm tiefe Furchen im Abstand von 65 cm. Säen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Erde. Wenn die Sämlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie nur eine Pflanze alle 65 cm stehen.
Anbau:
Rosenkohl ist weniger anspruchsvoll als die meisten Kohlsorten und gedeiht in mäßig nährstoffreicher Erde, insbesondere Stickstoff. Zu reich gedüngter Boden würde zu kleinen, offenen oder geplatzten Köpfen führen.
Er toleriert den pH-Wert des Bodens nicht sehr gut, der zwischen 5,6 und 6,5 liegen sollte. In saurem Boden müssen Sie den pH-Wert allmählich erhöhen, indem Sie kalkhaltige Düngemittel wie Dolomit oder Kalk zuführen.
Rosenkohl, wie alle Kohlsorten, ist anfällig für Krankheiten wie Kohlhernie und Schädlinge wie den Kohlweißling, den Kohlfliege, den Flohkäfer, die Kohlfliege usw. Es ist sehr wichtig, bei diesem Anbau auf Fruchtfolgen zu achten.
Aussaat
Pflege
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: