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Kohlrabi Chou-Rave Noriko Bio

Brassica oleracea gongylodes Chou-Rave Noriko
Kohlrabi

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Eine halbfrühe Sorte, die leicht ovale Kohlköpfe mit weißem Fleisch produziert. Dieser Kohl produziert kräftige und widerstandsfähige Pflanzen, insbesondere gegen Platzen. Er wird von März bis Ende August gesät und kann von Mai bis Anfang Winter geerntet werden.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
35 cm
Breite bei Reife
25 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
10 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz
Zeitraum der Aussaat März bis August
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Zeitraum der Ernte Mai bis November
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Beschreibung

Der Kohlrabi Noriko ist eine halbfrühe Sorte, die leicht ovale Köpfe mit weißem Fleisch produziert. Dieser Kohl produziert kräftige und widerstandsfähige Pflanzen, insbesondere gegen Platzen. Er wird von März bis Ende August gesät und von Mai bis Anfang Winter geerntet.

Etwas in Vergessenheit geraten, da er während des Krieges zu viel konsumiert wurde, ist der Kohlrabi ein alter Gemüse, das langsam wieder auf unseren Tellern auftaucht. Und das ist gut so, denn dieser etwas vergessene Kohl steckt voller Qualitäten, sowohl geschmacklich als auch nährstofftechnisch.

Manchmal auch unter seinem deutschen Namen Kohlrabi oder als Colrave bekannt, gehört der Kohlrabi (Brassica oleracea gongylodes auf Latein) zur großen Familie der Kreuzblütler (ehemals Cruciferen).

Ursprünglich aus Europa stammend, ist er eine Gemüsepflanze, deren Stängel sich am Boden zu einer Kugel mit einem Durchmesser von 6 bis 20 cm verdickt, die von großen in Rosetten angeordneten Blättern umgeben ist.

Dieses Gemüse hat ein eher ungewöhnliches Aussehen, ein wenig kosmisch, und bietet einen sehr feinen Geschmack, der ein wenig an Haselnüsse erinnert. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden und schmeckt köstlich in Salaten, Carpaccio oder gekocht, mit Honig glasiert oder überbacken. Die Blätter des Kohlrabi sind ebenfalls essbar und können wie beispielsweise Radieschenblätter in Suppen verwendet werden.

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist er bemerkenswert: Er ist kalorienarm und reich an Vitamin C und B3, enthält auch viele Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Calcium.

Im Gemüsegarten ist der Anbau von Kohlrabi ziemlich einfach. Er bevorzugt Sonne oder Halbschatten und ist etwas weniger anspruchsvoll als die meisten Kohlsorten, erfordert jedoch eine gute Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit.

Ernte: Er wird normalerweise von Juli bis Anfang November (durchschnittlich 75 Tage nach der Aussaat) je nach Bedarf durch einfaches Ausreißen geerntet.

Lagerung: Kohlrabi lässt sich relativ lange in einem Silo oder Keller lagern und hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Er kann auch nach einem 5-minütigen Blanchieren in gesalzenem kochendem Wasser gut eingefroren werden.


Der kleine Tipp des Gärtners: Um das Gießen zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich mit Laub gemischt, zu mulchen. Diese Abdeckung hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.

Ernte

Zeitraum der Ernte Mai bis November
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse weiß
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Resistent gegen Krankheiten
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 35 cm
Breite bei Reife 25 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Brassica

Art

oleracea

Sorte

gongylodes Chou-Rave Noriko

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Kohlrabi

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer34911

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Pflanzung & Pflege

Die Keimtemperatur des Stechpalme Noriko liegt zwischen 7 und 30° und dauert 8 bis 10 Tage.

Es wird von März bis Ende August gesät und die Ernte erstreckt sich von Mai bis Anfang Winter.

Sie können entweder direkt am Standort säen oder Setzlinge vorbereiten, die dann an ihrem endgültigen Platz im Garten gepflanzt werden.

Setzlingsvorbereitung: Säen Sie die Samen im Garten in einer Tiefe von 1,5 cm in gute Anzuchterde. Bedecken Sie sie leicht mit Erde oder Vermiculite. Vergessen Sie nicht, das Substrat feucht, aber nicht zu nass zu halten!

Wenn die jungen Pflanzen stark genug erscheinen, um manipuliert zu werden, verpflanzen Sie sie an ihren endgültigen Platz und beachten Sie dabei den empfohlenen Abstand für die Direktsaat.

Direktsaat: In gut vorbereitetem und bearbeitetem Boden ziehen Sie 1 cm tiefe Furchen im Abstand von 30 cm. Säen Sie die Samen alle 3 cm und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Erde. Wenn die Sämlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie einen Abstand von etwa 20 bis 25 cm zwischen den Pflanzen.

Ein Anhäufeln wird durchgeführt, wenn die Köpfe zu wachsen beginnen.

 

Anbau:

Der Stechpalme wird in der Sonne oder im Halbschatten angebaut. Der Anbau ist ziemlich einfach, da er etwas weniger anspruchsvoll ist als die meisten Kohlsorten, erfordert jedoch eine gute Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit. Es ist ratsam, im Herbst etwa 3 kg reifen Kompost (pro m²) aufzubringen, indem man den Boden auf einer Tiefe von 5 cm auflockert, nachdem der Boden, wie bei allen Gemüsekulturen, gut gelockert wurde. Bei saurem Boden sollte darauf geachtet werden, den pH-Wert allmählich anzuheben, indem man kalkhaltige Düngemittel wie Dolomit oder Kalk zufügt.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis August
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz
Keimzeit 10 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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