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Grünkohl Westland - Ferme de Sainte Marthe

Brassica oleracea acephala sabellica demi-nain Westland
Grünkohl

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Eine sehr dekorative Sorte, die im Herbst wunderschöne, stark gekräuselte, zarte und duftende Blätter produziert. Es handelt sich um einen kälteresistenten Kohl, der von März bis Juni gesät wird und im September bis Dezember geerntet wird.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
60 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz
Zeitraum der Aussaat März bis Juni
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Zeitraum der Ernte September bis Dezember
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Beschreibung

Der Halbzwerg-Westland Grünkohl ist eine sehr dekorative Sorte, die im Herbst wunderschöne, stark gekräuselte, zarte und duftende Blätter produziert. Es handelt sich um einen kälteresistenten Kohl, der von März bis Juni gesät wird und im September bis Dezember geerntet wird.

Grünkohl, auch bekannt als Grünkohl, Federkohl, Frisée-Kohl oder Lacinato-Kohl, ist ein Gemüse, das ursprünglich aus Europa stammt und vermutlich aus mediterranen Regionen stammt. Wie alle Kohlsorten gehört er zur großen Familie der Kreuzblütler und trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea acephala sabellica. Der Begriff "acephala" bezieht sich darauf, dass sie keinen Kopf oder "Kohlkopf" bilden.

Diese Kohlsorten haben große faserige und stark gekräuselte Blätter, deren Farbe von blassgrün bis sehr dunkelgrün variiert, manchmal leicht bläulich. Sie sind besonders kälte-, krankheits- und sogar schädlingsresistent. Es ist erwähnenswert, dass diese Kohlsorten besonders schön sind, vor allem unter einem leichten Frostschleier... so schön, dass einige Sorten, die sehr klein sind, nur zur Verschönerung von Herbst- und Winterblumenkästen angebaut werden.

Es handelt sich um zweijährige Pflanzen, die als einjährige Pflanzen angebaut werden und sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch viele Qualitäten aufweisen. Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind sie bemerkenswert: kalorienarm, reich an Vitaminen K, A und C sowie an Kalzium und Betacarotin.

Der Geschmack von Grünkohl ist ausgeprägt. Sie werden hauptsächlich gekocht, insbesondere in Suppen, aber auch geschmort oder gefüllt. Es ist ein ausgezeichnetes Wintergemüse.

Im Gemüsegarten hat der Halbzwerg-Westland Grünkohl die gleichen Anforderungen wie andere Kohlsorten: einen tiefen Boden, eine gute Düngung und regelmäßige Feuchtigkeit. Er bevorzugt sonnige Standorte.

Ernte: Er wird blattweise geerntet, je nach Bedarf. Beachten Sie, dass Sie im Frühjahr auch die Blütenknospen vor ihrer Blüte ernten und wie Brokkoli verzehren können.

Lagerung: Er kann einige Tage im Kühlschrank und nach kurzem Blanchieren in gesalzenem kochendem Wasser mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.


Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.

 

Die unbehandelten Samen oder "NT" stammen von konventionell angebauten Pflanzen (häufig mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln), unterliegen jedoch nach der Ernte keiner Behandlung. Diese Samen sind im biologischen Gemüseanbau zugelassen, wenn Bio-Samen nicht verfügbar sind.

Ernte

Zeitraum der Ernte September bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 60 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Brassica

Art

oleracea

Sorte

acephala sabellica demi-nain Westland

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Grünkohl

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer30861

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Pflanzung & Pflege

Aussaat :

Die Keimtemperatur des Grünkohls liegt bei etwa 15° (mindestens 7° - maximal 20°) und dauert zwischen 10 und 14 Tagen.

Aussaatzeitraum: März bis Juni

Erntezeitraum: September bis Dezember

Sie können direkt im Garten aussäen oder Pflanzen vorbereiten, die dann an ihrem endgültigen Platz im Garten eingepflanzt werden.

Pflanzenvorbereitung : Unter Schutz oder im Garten während des restlichen Jahres (je nach empfohlenem Aussaatzeitraum) die Samen in einer Tiefe von 1 bis 2 cm in gute Anzuchterde oder feinkrümelige Erde aussäen. Leicht mit Erde bedecken und den Boden feucht, aber nicht zu nass halten.

Wenn die jungen Pflanzen stark genug erscheinen, um umgepflanzt zu werden, pikieren Sie sie gegebenenfalls in Töpfe, bevor Sie sie im Garten einpflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Beachten Sie beim Pflanzen die empfohlenen Abstände für die Direktaussaat.

Direktaussaat : In gut vorbereitetem und fein bearbeitetem Boden Rillen mit einer Tiefe von ein oder zwei Zentimetern im Abstand von 50 Zentimetern anlegen. Die Samen aussäen und mit einer dünnen Schicht feiner Erde bedecken. Wenn die Keimlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie etwa alle 50 cm einen Pflanzen stehen.

 

Anbau :

Grünkohl wird in der Sonne angebaut. Es ist ein nährstoffreicher Gemüse, das einen gut gedüngten Boden mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine großzügige Menge reifen Komposts (ca. 3/4 kg pro m2) auf einer Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden wie für jedes Gemüsebeet gut gelockert wurde. Er ist nicht sehr tolerant gegenüber dem pH-Wert des Bodens, der zwischen 5,6 und 6,5 liegen sollte. Auf saurem Boden sollte der pH-Wert durch Zugabe von Dolomit oder Kalk allmählich angehoben werden.

 

 

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis Juni
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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