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Garten-Schwarzwurzel Géante Noire De Russie - Scorzonera hispanica

Scorzonera hispanica Géante Noire De Russie
Garten-Schwarzwurzel

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Eine alte Gemüsepflanze, auch als Garten-Schwarzwurzel bekannt. Diese Staude, die als einjährig kultiviert wird, bietet schmackhafte Wurzeln mit schwarzer Haut und weißem Fleisch. Sie werden gekocht als Pommes, im Salat, mit Sahne oder Butter verzehrt. Aussaat von März bis Mai für eine Ernte von Oktober bis April.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat März bis Mai
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte Januar bis März, Juli bis Dezember
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Beschreibung

Die Riesen-Schorzonere Schwarze Russische ist eine alte Gemüsepflanze, auch bekannt als Schwarzwurzel. Diese mehrjährige Pflanze, die als Einjährige angebaut wird, bietet schmackhafte schwarze Wurzeln mit weißem Fleisch. Sie können gekocht als Pommes, Salat, Rahm oder mit Butter gegessen werden. Aussaat von März bis Mai für eine Ernte von Oktober bis April.

Die Scorzonera ist seit der Antike bekannt, wo sie als Heilpflanze verwendet wurde. Ursprünglich auf der iberischen Halbinsel beheimatet, wurde sie erstmals im 17. Jahrhundert konsumiert. Ihre Wurzel kann roh als Salat oder gekocht als Pommes, Rahm oder mit Butter gegessen werden. Die Scorzonera hat verdauungsfördernde und harntreibende Eigenschaften und enthält Vitamin A und C sowie Calcium, Eisen und Magnesium.

Die Scorzonera wird wie Schwarzwurzel angebaut und benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²) im späten Herbst oder frühen Frühling.

 

Ernte: Die Ernte erfolgt von Oktober bis April, je nach Bedarf (sie können im Boden gelagert werden), indem sie mit der Grabegabel ausgegraben werden.

Lagerung: Die Scorzoneras können einige Tage im Kühlschrank gelagert werden. Sie können auch nach kurzem Blanchieren in kochendem Wasser eingefroren werden. Sie können auch einige Monate im Sand eingegraben im Keller aufbewahrt werden.

Der Gärtner-Tipp: Führen Sie regelmäßiges Jäten und Hacken durch und schneiden Sie die Blütenstängel ab, sobald sie erscheinen.

.

 

Ernte

Zeitraum der Ernte Januar bis März, Juli bis Dezember
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse schwarz
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Scorzonera

Art

hispanica

Sorte

Géante Noire De Russie

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Garten-Schwarzwurzel

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Mehrjährig

Produknummer21971

Sonstige Gemüsesamen von A bis Z

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Pflanzung & Pflege

Aussaat

Die Samen werden in einem gut vorbereiteten Boden in einer Reihe mit einem Abstand von 25 cm ausgesät. Die Samen sollten mit einem halben Zentimeter Kompost oder feiner Erde bedeckt werden. Leicht mit der Rückseite der Harke festdrücken und mit feinem Regenwasser gießen. Den Boden bis zur Keimung ausreichend feucht halten, was bis zu 20 Tage dauern kann. Um die Keimung zu verbessern, können Sie Ihre Aussaat mit einer leichten Grasdecke abdecken, die Sie nach dem vollständigen Keimen entfernen.

Die Schwarzwurzel bevorzugt sonnige Standorte in relativ reichem, frischem, tiefgründigem und gut gelockertem Boden.

Pflege

Wenn die Pflanzen 4 bis 5 Blätter haben, dünnen Sie sie aus, indem Sie eine Pflanze alle 10 cm belassen. Regelmäßig jäten und gießen.

6
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18
14,50 € Stück

Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis Mai
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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