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Garten-Melde - Atriplex hortensis
Garten-Melde - Atriplex hortensis
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Rote Garten-Melde ist eine einjährige krautige Pflanze, ähnlich wie Spinat, die wegen ihrer wunderschönen roten Blätter angebaut wird. Es ist ein Gemüse, das leicht anzubauen ist und eine große Größe erreichen kann, bis zu zwei Meter hoch. Sie wird von März bis Juli gesät und von Juli bis September geerntet.
Ursprünglich aus Zentralasien und Sibirien stammend und zur Familie der Gänsefußgewächse gehörend, ist die Arroche ein sehr altes Blattgemüse, das im Mittelalter häufig angebaut wurde, bevor es vom Spinat verdrängt wurde. Ihr lateinischer Name ist Atriplex hortensis, sie ist auch unter verschiedenen Namen bekannt: Garten-Melde, Kultivierte Melde, Riesenspinat oder Falscher Spinat. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze mit schnellem und spektakulärem Wachstum, ihr Wuchs ist aufrecht und ihre Höhe variiert zwischen 1 und 2,5 Metern. Ihr geriffelter Stängel ist mit großen, abwechselnden Blättern besetzt, deren Farbe je nach Sorte variiert.
In der Küche werden die Blätter der Arroche wie Spinat zubereitet: Die Blätter können roh in Salaten oder schnell gedünstet, gratiniert, in Pasteten verwendet werden... Ihr Geschmack passt sehr gut zu Sauerampfer. Es ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Mineralstoffen ist. Aufgrund des hohen Gehalts an Oxalsäure sollte es jedoch von Menschen mit Nierensteinen in Maßen konsumiert werden.
Die Arroche ist anspruchslos und gedeiht in einem ziemlich armen oder vorher gedüngten Boden und bei halbschattiger Exposition. Ihre einzige Schwäche besteht darin, dass sie bei Trockenheit schnell in Samen geht. Um dieses kleine Problem zu beheben, empfehlen wir Ihnen, die Aussaat über einen längeren Zeitraum zu verteilen.
Ernte: Die Blätter werden je nach Bedarf während ihres Wachstums geerntet. Die ersten Ernten erfolgen in der Regel 4 Monate nach der Aussaat.
Lagerung: Die Arroche hält sich im Kühlschrank nicht sehr gut, da sie dazu neigt, weich zu werden. Es ist besser, sie einige Stunden nach der Ernte zu verzehren. Sie können sie jedoch nach einem 3-minütigen Blanchieren in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.
Der Gärtner-Tipp: Um das Unkrautjäten zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt, wenn möglich gemischt mit Laub, zu mulchen. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch die Bewässerung.
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Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Saatgut:
Die Keimtemperatur von Sauerampfer liegt zwischen 15 und 20°C und die Keimung dauert in der Regel 6 bis 10 Tage.
Die Aussaat von Sauerampfer erfolgt von März bis Juli direkt im Boden, in einer Tiefe von 1 bis 2 cm. Machen Sie Löcher für drei Samen, etwa 40 bis 50 cm voneinander entfernt.
Wenn die Pflanzen 3-4 Blätter haben, dünnen Sie sie aus und behalten nur die schönste Pflanze.
Anbau:
Sauerampfer ist eine schnell wachsende Pflanze, deren Anbau keine Schwierigkeiten bereitet. Sie ist anspruchslos und gedeiht gut in einem eher armen oder vorher gedüngten Boden und bei Bedarf in halbschattiger Lage. Ihre einzige Schwäche besteht darin, dass sie bei Trockenheit schnell in Samen schießt. Um dieses kleine Problem zu beheben, empfehlen wir Ihnen, die Aussaat über einen längeren Zeitraum zu verteilen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: