China-Kohl Vitimo F1

Der Chinakohl Vitimo F1 ist eine orientalische Sorte, die kleine, kompakte längliche Köpfe bietet, ideal für begrenzte Räume wie Quadratbeete. Dieser Kohl kann sowohl roh in Salaten als auch gekocht gegessen werden. Er wird von April bis Mai unter beheiztem Schutzdach oder von Juni bis Juli im Freiland gesät und von August bis Oktober geerntet.

Chinakohl ist eine Gemüsepflanze aus China und dem östlichen Asien. Wie seine europäischen Verwandten gehört er zur großen Familie der Brassicaceae und trägt den wissenschaftlichen Namen Brassica rapa.

Diese Kohlsorten, die vor einigen Jahren nur in spezialisierten Geschäften erhältlich waren, erobern allmählich unsere Märkte und Gärten und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Liebhabern der asiatischen Küche.

Sie sind zweijährige Pflanzen, die als einjährige Pflanzen angebaut werden und sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch viele Vorzüge bieten. Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind sie bemerkenswert: kalorienarm, reich an Vitaminen C, A und Kalium, sie enthalten auch viele Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalzium.

In der Küche können Chinakohlsorten roh oder gekocht verzehrt werden: in Salaten, schnell im Wok angebraten, in Suppen oder Aufläufen.

Im Gemüsegarten ist der Anbau von Chinakohl Vitimo F1 etwas anspruchsvoller als bei klassischem Kohl, da er mehr Wärme benötigt, aber er hat die gleichen Anforderungen: tiefgründiger Boden, gute Düngung und regelmäßige Feuchtigkeit. Er bevorzugt einen sonnigen Standort. Chinakohl ist nur bedingt winterhart und kann nur im Spätsommer und frühen Winter geerntet werden.

NB: Diese Sorte wird als F1 bezeichnet, da es sich um eine Kreuzung von sorgfältig ausgewählten Eltern handelt, um deren Eigenschaften zu kombinieren. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühzeitig sein kann und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Hybrid-F1-Samen werden manchmal fälschlicherweise mit GVO verwechselt oder abgelehnt. Sie sind jedoch interessant für ihre Homogenität und Widerstandsfähigkeit, aber leider vererben sie ihre Eigenschaften nicht an die nächste Generation: Es ist also nicht möglich, die Samen für eine spätere Aussaat zu gewinnen.

Ernte: Der Chinakohl Vitimo F1 wird von August bis Oktober je nach Bedarf geerntet, indem er am Hals mit einem Messer abgeschnitten wird.

Lagerung: Er kann im Kühlschrank einige Tage lang aufbewahrt werden.

Tipp für den Gärtner: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub. Diese Abdeckung hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.