Boule d'Or Bio - Ferme de Sainte Marthe (Saatband)

Der Rübe Boule d'Or ist eine alte Sorte, die schöne leuchtend gelbe Wurzeln bildet. Das Fleisch ist süß, fest und sehr aromatisch und von ausgezeichneter Geschmacksqualität. Es kann sowohl roh, fein gerieben, als auch gekocht gegessen werden. Aussaat von Juli bis November für eine Ernte von September bis Dezember.

Diese Samen stammen aus biologischem Anbau und werden Ihnen in einem 3 Meter langen Band angeboten: Die vorgedüngten Samen sind zwischen zwei sehr dünnen Schichten biologisch abbaubarer Fasern angeordnet. Dieses Verfahren ist sehr praktisch, einfach anzuwenden und vermeidet mühsames Ausdünnen.

Der Rübe ist seit der Vorgeschichte bekannt und war immer Teil der Ernährung der Menschen in Nordeuropa. Die Wurzel wird roh gegessen, wenn sie jung ist, gerieben als Rohkost oder gekocht, gratiniert, gebraten, zu Püree verarbeitet oder als Beilage zu Suppe, Eintopf und Ragout serviert. Die Rübe hat harntreibende, erfrischende und remineralisierende Eigenschaften und enthält Vitamine (A, B5, B6, C, PP) sowie Mineralstoffe (Kalzium, Eisen, Kupfer, Magnesium).

Die Rübe benötigt im Spätherbst oder Frühjahr eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²).

Ernte: Die Rüben werden nach Bedarf und Entwicklung nach und nach geerntet.

Lagerung: Sie können einige Tage lang kühl gelagert werden. Ab November werden die Rüben ausgegraben, gereinigt und den ganzen Winter über in trockenem Sand im Keller aufbewahrt.

Der Tipp des Gärtners: Führen Sie regelmäßig Jäten und Hacken durch. Eine Schutzfolie gegen Insekten kann verwendet werden, um mögliche Angriffe von Kohlfliegen zu verhindern.