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Andenbeere - Vilmorin - Physalis edulis
Andenbeere - Vilmorin - Physalis edulis
Andenbeere - Vilmorin - Physalis edulis
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Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Andenbeere ist eine mehrjährige, aber frostempfindliche Pflanze, die eine Höhe von bis zu 1 m erreicht. Sie wird wegen ihrer hübschen orangefarbenen Früchte, die von einem Kelch bedeckt sind, angebaut und roh in Obstsalaten, Marmeladen und Saucen verzehrt. Aussaat im März - April für eine Ernte im September - Oktober.
Die Lampionblume oder Andenbeere stammt aus Südamerika (Peru, Chile, Kolumbien) und hat sich in vielen Gebieten wie Südafrika oder Australien eingebürgert. Sie hat kleine gelbe bis leuchtend orangefarbene Früchte, die in einem chinesischen Lampionkelch eingebettet sind.
Der Geschmack der Frucht ist leicht säuerlich und erinnert an Mandarinen. Bei dieser Sorte können sie so groß wie eine große Kirsche oder sogar eine kleine Aprikose sein.
Die exotische Silhouette des Kelchs beweist einmal mehr, dass der Gemüsegarten sowohl nahrhaft als auch ästhetisch sein kann. Die Aussaat erfolgt von Mai bis Juli und die Ernte der Kelche findet von August bis Oktober statt.
Die Andenbeere gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und bildet kriechende Stängel, die ihr ein hübsches, ausgebreitetes Wachstum verleihen. Die Blüte erfolgt im Sommer und geht von September bis Oktober in die Fruchtbildung über, die einer Korallenpapierlaterne ähnelt. Durch das Trocknen des Kelches werden die Nerven sichtbar und erzeugen einen Spitzeneffekt, der die Frucht im Hintergrund enthüllt: ein Schatz in einer Schatulle... oder einem Käfig. Sie enthalten eine Vielzahl kleiner Samen, die sich von Jahr zu Jahr selbst aussäen. Heutzutage werden Physalis zur Dekoration von Gebäck, aber auch in Kompotten, Marmeladen, Clafoutis und würzigeren Zubereitungen wie der mexikanischen Sauce Salsa verde verwendet. Und seit jeher wird sie in der Phytotherapie für ihre entgiftenden und antioxidativen Eigenschaften geschätzt. Achtung, grüne Beeren sind giftig!
Die Ernte: Die Andenbeere kann ab August geerntet werden, wenn die Früchte ihre schönste goldgelbe Farbe angenommen haben und der Kelch gut trocken ist. Eine Pflanze kann 250 bis 300 Früchte tragen.
Die Lagerung: Die Physalisfrüchte werden in der Regel frisch verzehrt. Sie können einige Tage im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden. Sie können auch getrocknet werden. Dazu werden sie trocken und luftig gelagert, ohne dass sie sich berühren, und können einige Monate halten.
Der Gärtner-Tipp: Physalis sind manchmal von Weißen Fliegen befallen. Diese kleinen Insekten aus derselben Familie wie Blattläuse sind nur dann ein Problem, wenn sie in zu großer Anzahl auftreten. Eine Pfefferminzbrühe oder sogar eine Sprühung von Wasser gemischt mit schwarzer Seife wird ihnen ohne Einsatz von Chemikalien ein Ende bereiten. Natürliche Feinde von Blattläusen wie Marienkäfer oder Florfliegen sollten ebenfalls bevorzugt werden.
Andenbeere - Vilmorin - Physalis edulis in Bildern...
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Standort: Die Lampionblume stammt aus tropischen Regionen, hat sich jedoch in gemäßigten Regionen hervorragend angepasst. Dennoch behält sie ihren Geschmack für Wärme und Sonne sowie ihre Kälteempfindlichkeit aus ihren Ursprüngen bei. Sie ist nicht winterhart und verkümmert bei Temperaturen unter 10°C und stirbt bei Minusgraden ab. Daher sollte man ihr einen Standort wählen, an dem sie von möglichst vielen Sonnenstunden profitieren kann.
Aussaat in Töpfen: Von März bis Mai füllen Sie Töpfe oder Kisten mit spezieller Aussaaterde und legen Sie Ihre Samen darauf, die Sie leicht andrücken. Dann bedecken Sie sie mit einem leichten Schleier derselben Erde. Gießen Sie mit der Brause der Gießkanne. Die Keimung dauert etwas länger, aber wenn die Sämlinge 3 bis 4 Blätter haben, können Sie sie in einen größeren Behälter umtopfen oder ins Freiland pflanzen, sobald keine Frostgefahr mehr besteht.
Aussaat im Freiland: Säen Sie von Mai bis Juli an Ort und Stelle, wenn der Boden gut erwärmt ist, in einer Tiefe von einem halben Zentimeter alle 30 cm. Die ideale Temperatur beträgt 19°C. Gießen Sie mit der Brause der Gießkanne. Seien Sie geduldig, denn die Sämlinge erscheinen nach drei Wochen. Wenn sie 3 bis 4 Blätter haben, lichten Sie sie aus, indem Sie nur die kräftigsten Pflanzen stehen lassen und dabei darauf achten, dass sie sich im Abstand von 90 cm bis 1 m in alle Richtungen befinden. Um schöne Büsche zu erhalten, gießen Sie regelmäßig.
Beachten Sie, dass die Andenbeere in Regionen mit milden Wintern invasiv sein kann. Die Blüte erfolgt im August und die Fruchtbildung von September bis Oktober.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: