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Zwergerbse Kelmerveil - Vilmorin
Zwergerbse Kelmerveil - Vilmorin
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Kelmerveil-Erbse ist eine Verbesserung der Kelvedon-Wunder. Diese neue halbfrohe Sorte hat fleischige Hülsen, die sich leicht abheben und öffnen lassen, um die Ernte zu erleichtern. Sie enthalten bis zu 10 große smaragdgrüne Körner mit süßem Geschmack, die sich gut zur Herstellung von Suppen, Pürees oder köstlichen Gemüsechutneys eignen.
Säen Sie von Februar bis Juni im Frühling oder von Oktober bis November im Herbst. Die Ernte erfolgt von Juni bis August.
Die Erbse ist ein einjähriges Gemüse, das zur Familie der Hülsenfrüchtler (ehemals Leguminosen) gehört und seine sehr alte Herkunft im Nahen Osten hat. Es ist eines der ältesten Gemüse, das in Europa und Asien angebaut wurde. Es wurde lange Zeit getrocknet und vor dem Kochen zerkleinert, sein frischer Verzehr ist eher neu.
Es gibt sehr viele Sorten von Erbsen: Zwerg- oder Klettererbsen (auf Stangen), die mit glatten oder runzligen runden Körnern gefüllte Schoten produzieren. Sie werden nach dem Entfernen der Schote gekocht, da die Pergamentschale, in der sie sich befinden, nicht essbar ist. Nur Zuckerschoten (flach, knackig und buttrig) werden vollständig verzehrt.
Im Allgemeinen sind Klettererbsen produktiver, aber sie sind weniger frühzeitig und erfordern den Bau einer 1,5 bis 2 Meter hohen Struktur, an der sie hochklettern können. Ihre Ernte ist einfach. Zwerg- oder halbzwergerbsen benötigen nur ein paar verzweigte Zweige (von 50 cm bis 1 Meter) als Stangen. Einige neuere Sorten, bei denen das Laub weitgehend durch Ranken ersetzt wird, kommen ohne Stangen aus.
Glatte Körnererbsen sind widerstandsfähig gegen Frühjahrsfröste. Es handelt sich um sehr frühe oder frühe Sorten, die sehr früh gesät werden können, z.B. unter einem Nantais-Tunnel, aber sie mögen keine extreme Hitze.
Für die Aussaat im späten Frühling und frühen Sommer werden runzelige Körnererbsen mit süßerem Geschmack verwendet, die Hitze vertragen und längere Ernten ermöglichen.
Die Erbse ist im Frühling sehr beliebt, kann aber, je nach Auswahl der Sorten, über einen langen Zeitraum von Juni bis September geerntet werden.
In der Küche kann die Erbse roh gegessen werden, wird aber traditionell gekocht, um Fleisch und Fisch zu begleiten oder köstliche Suppen zuzubereiten. Es ist ein kalorienreiches Gemüse, da es reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Eisen und den Vitaminen C und B9 ist.
Die Erbse mag milde und feuchte Klimazonen, aber sie fürchtet extreme Wetterbedingungen wie starke Hitze, Frost, Wassermangel und -überschuss, die sie schwächen und anfällig für Mehltau und die Erbsenwickler machen, eine kleine Raupe, die die Samen zerstört.
Ernte: Je nach Sorte erfolgt die Ernte zwischen zweieinhalb und vier Monaten nach der Aussaat. Die Ernte sollte regelmäßig erfolgen, wenn die Hülsen bei Druck mit dem Finger gut gefüllt sind. Warten Sie nicht zu lange... Erbsen neigen dazu, mit zunehmendem Alter hart zu werden!
Lagerung: Frische Erbsen können, ohne geschält zu werden, im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Sie können auch nach dem Blanchieren in kochendem Wasser gut eingefroren werden.
Der Gärtner-Tipp: Erbsen, wie alle Hülsenfrüchte, haben die Fähigkeit, atmosphärischen Stickstoff im Boden zu binden und spielen eine Art Gründüngung. Diese Stickstoffzufuhr ist sowohl für die Pflanzen, die in der Nähe gepflanzt sind, als auch für die Pflanzen, die in einer Fruchtfolge nachfolgen, von Vorteil.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat
Vor der Aussaat können Sie die Samen 24 Stunden lang in etwas Wasser einweichen, um die Keimung zu stimulieren.
Für Sorten mit gerippten Körnern können Sie ab Mitte März bis Ende Mai aussäen, wenn die Temperatur nachts 7 bis 10 °C und tagsüber 18 bis 23 °C beträgt.
Für Sorten mit glatten Körnern können Sie im Herbst im Oktober und November aussäen, um im April zu ernten, oder Mitte Februar bis Ende April für eine Sommerernte. Obwohl diese Sorte bei kaltem Wetter keimen kann, ist es ratsam, die Aussaat mit einem Abdeckvlies zu schützen, das ein günstiges Mikroklima für eine gleichmäßige Keimung schafft und die jungen Pflanzen vor Vögeln schützt.
Mit einer Hacke öffnen Sie 2 oder 3 cm tiefe Furchen mit einem Abstand von 70 cm für diese Klettererbse. Legen Sie die Samen im Abstand von 2 cm aus, bedecken Sie sie, drücken Sie sie mit dem Rücken der Harke fest und gießen Sie sie mit feinem Regenwasser. Nicht ausdünnen.
Bewässerung
Einige Tage nach der Keimung hacken Sie entlang der Reihen den Boden. Gießen Sie mit einer Gießkanne mit einer Brause, um den Boden nicht zu verdichten.
Wenn die Pflanzen gewachsen sind, mulchen Sie den Boden nach einer regnerischen Periode.
Lassen Sie den Boden nicht austrocknen, da Erbsen Feuchtigkeit mögen. Sie benötigen von der Aussaat bis zur Blüte und zur Bildung der Schoten eine regelmäßige Feuchtigkeit. Bei Wassermangel wird die Produktion beeinträchtigt. Die Blüten fallen ab und die Schoten reifen nicht. Das Gleiche passiert bei übermäßiger Bewässerung, die Blüten fallen ab. Durch die Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit können Thrips-Befall begrenzt werden.
Pflege
Drei bis vier Wochen nach dem Keimen der Samen jäten Sie sorgfältig und begraben Sie den Basis der Stängel etwa 10 cm tief, um eine bessere Verwurzelung zu fördern. Stellen Sie dann die Rankhilfen auf, verzweigte Zweige (Weide, Haselnuss, Liguster...), Netz oder Gitter, auch für Zwergsorten, die so nicht umfallen. Je nach Sorte können sie unterschiedlich hoch sein, Klettererbsen können bis zu 2 m hoch werden.
Aussaat
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: