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Zichoriensalat Jupiter
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
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Die Zuckerhut-Endivie Jupiter ist eine verbesserte Sorte, die im Sommer und frühen Herbst (August bis Mitte Oktober) geerntet wird. Diese zweijährige Gemüsepflanze von 30 cm produziert einen schönen, länglichen Kopf in Form einer Spitze, der homogen und fest ist. Das weiße Herz hat einen angenehm süßen Geschmack, fast ohne Bitterkeit. Produktiv und gleichmäßig, hat diese Sorte auch eine gute Samenresistenz. Das Herz wird roh in Salaten, gekocht wie Spinat, gedünstet wie Endivien gegessen...
Die wilde Chicorée (Cichorium intybus), die Vorfahrin des Zuckerhut-Endivie, wurde bereits von den Griechen und Römern angebaut und stammt aus Europa, Asien und Nordafrika. Man sollte die wilde Chicorée nicht mit dem krausen Chicorée und dem Scarole-Chicorée verwechseln, die im 14. Jahrhundert in Frankreich aufgetaucht sind. Im Mittelalter galt sie als magische Pflanze.
Die Chicorée-Blätter werden roh in Salaten oder als Beilage zu Gerichten gegessen oder im Saft, gratiniert, mit Sahne, gedünstet oder mit Bechamelsauce gekocht. Chicorée hat auch reinigende und abführende Eigenschaften.
Die Chicorée benötigt eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²). Es ist auch möglich, alle 15 Tage eine Blattdüngung mit Lithothamium-Pulver durchzuführen.
Pflanzen Sie den Zuckerhut-Endivie in einen reichen und feuchten, aber gut drainierten Boden, an einem sonnigen oder halbschattigen Standort. Sie sind relativ kälteresistent, aber es wird dringend empfohlen, sie vor Frost zu schützen.
Ernte: Die Chicorée wird je nach Bedarf geerntet.
Lagerung: Nach der Ernte kann sie einige Tage kühl gelagert werden.
Gärtner-Tipp: Regelmäßiges Hacken und Jäten ist empfohlen, und bei Trockenheit ist Mulchen ratsam.
Hinweis: Achtung, unsere jungen Pflanzen in kleinen Töpfchen sind professionelle Produkte, die erfahrenen Gärtnern vorbehalten sind: Nach Erhalt umtopfen und unter Schutz (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei einer Temperatur über 14°C einige Wochen lagern, bevor sie im Freien gepflanzt werden, sobald die Frostgefahr endgültig vorbei ist.
Ernte
Hafen
Laub
Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost bei Chicorée zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu jäten und zu hacken und eine gute Fruchtfolge von 3 bis 4 Jahren zu praktizieren.
Das Gießen sollte reichlich und häufig sein. Eine Bodenbedeckung (Mulchen) ist vorteilhaft. Lockige Chicorée-Sorten sind weniger frostbeständig als wilde Chicorée-Sorten, daher ist es besser, sie im Winter unter einem Vlies oder einem Tunnel zu schützen.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: