Tomate Rose Crush Bio

Die Bio-Rose Crush Tomate ist eine neue Sorte vom Typ Rose de Berne, halbreif und außergewöhnlich mehltauresistent. Sie produziert große runde Früchte mit einer rosa Haut, die jeweils 200 bis 250 Gramm wiegen und für ihr leicht süßes rosa Fruchtfleisch geschätzt werden. Die kräftigen Pflanzen wachsen unbestimmt und können unter optimalen Bedingungen bis zu 2 m hoch werden. Mit ihrem buschigen Wuchs eignen sie sich sowohl für den Anbau im Freiland als auch im Topf auf dem Balkon. Die Rose Crush kann roh in Sommersalaten oder gekocht in verschiedenen Gerichten genossen werden. Die jungen Pflanzen werden je nach Klima von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt. Ernten Sie von Juli bis Oktober.

Ihre großen rosa Früchte können einen Balkon oder eine Terrasse schmücken, solange der Ort warm und sonnig ist! Pflanzen Sie sie in einen großen Topf mit Löchern im Boden und bedecken Sie den Boden mit Tonkugeln, um den Wasserablauf zu fördern. Füllen Sie den Topf mit hochwertiger Erde, die mit Kompost gemischt ist, und fügen Sie vor dem Pflanzen eine Handvoll gehörnter Rinderdung hinzu. Platzieren Sie den Topf in einer Ecke, um die Pflanze vor Wind zu schützen und von der Wärme der Wände zu profitieren. Regelmäßig gießen.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Mittelamerika. Mehrere Sorten wurden bereits von den Inkas angebaut, lange bevor die Konquistadoren kamen. Der Begriff "Tomate" stammt von den Inkas und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht. Sie gehört zu den vielen Lebensmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns kamen, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte jedoch viel länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Denn lange Zeit wurde sie wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Eigenschaften angebaut, galt aber aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Mandragora-Frucht, einer anderen Nachtschattengewächse, als giftig. Erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde sie zu einem regelmäßigen Gast auf unseren Tischen.

Die Tomate ist eine mehrjährige krautige Pflanze im tropischen Klima, wird aber in unseren Breiten aufgrund der kalten Winter als einjährige Pflanze angebaut. Mit der Zeit verholzt sie und produziert kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die zu Früchten werden. Tomaten können im Freiland angebaut werden, aber auch in einem Topf auf einem Balkon, wobei kleinwüchsige Sorten bevorzugt werden.

Es handelt sich um ein nährstoffreiches Gemüse mit vielen Vorteilen. Kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Verbindung: Lycopin, ein starkes Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verwendet: in Salaten oder als Vorspeise, gegrillt, gefüllt, eingelegt, in Ratatouilles, als Soße, in Spießen... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Gelegenheit und bauen Sie im Gemüsegarten verschiedene Sorten an, um die Vielfalt zu genießen!

Die Ernte: 'Rose Crush' ist eine halbreife Sorte und kann je nach Pflanzdatum und klimatischen Bedingungen und Anbau (im Gewächshaus oder im Freiland) von Ende Juni-Juli bis Oktober Früchte tragen. Es gibt keinen sicheren Trick, um im Voraus zu sagen, dass eine Tomate vollständig gereift ist. Die Ernte erfolgt, wenn sie mindestens die angekündigte Farbe hat und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um sie länger haltbar zu machen, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel ernten.

Die Aufbewahrung: Tomaten sollten bei einer optimalen Temperatur von 10-15°C aufbewahrt werden. Sie halten sich einige Tage gut im Gemüsefach Ihres Kühlschranks oder ausgebreitet an der Luft. Die Lagerung im Kühlschrank beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Um sie länger haltbar zu machen, können Sie sie trocknen, zu Saucen verarbeiten, einfrieren, konservieren, zu Marmelade oder Saft verarbeiten. Wir lieben es, sie einzulegen, denn es ist so einfach und so lecker: Schneiden Sie Ihre Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halben Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde lang backen. Nehmen Sie die Tomaten heraus und verzehren Sie sie sofort oder bewahren Sie sie in einem Glas mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Um das Gießen zu reduzieren, empfehlen wir Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich zusammen mit Laub. Diese Abdeckung, die den Boden feucht hält, reduziert auch das Unkrautwachstum. Es wird empfohlen, jedes Jahr mehrere Tomatensorten anzubauen, um das Risiko eines vollständigen Ernteausfalls aufgrund von Klimaschwankungen oder spezifischen Krankheiten zu minimieren.
Um dem Phänomen der 'Blossom End Rot' entgegenzuwirken - es handelt sich nicht um eine Krankheit, sondern um einen Calciummangel - sprühen Sie eine Klette-Mazeration, die reich an Calcium ist, auf Ihre Pflanzen.